Restaurante Coreano SunMi (순미식당)

Autenticidade e generosidade no Restaurante Coreano SunMi (순미식당)

A culinária coreana ganha destaque no cardápio, com pratos que equilibram sabores intensos e técnicas tradicionais. O churrasco coreano de cupim é uma das estrelas, servido em porções generosas e acompanhado de banchan (pratinhos laterais) como kimchi, nabo em conserva e broto de feijão. Para quem busca variedade, o prato combinado com lula grelhada, carne de porco marinada e legumes salteados oferece uma experiência completa, com opções que vão desde texturas crocantes até caldos levemente adocicados. O bibimbap, clássico da Coreia, chega em tigela de pedra quente, permitindo que o arroz forme uma crosta caramelizada no fundo.

O ambiente é intimista, com mesas organizadas para grupos pequenos e decoração discreta que remete a elementos da cultura coreana, como padrões geométricos nas paredes e utensílios tradicionais expostos. A iluminação suave e o espaço limitado de mesas criam uma atmosfera acolhedora, ideal para refeições sem pressa. Detalhes como o atendimento paciente e as explicações sobre os pratos ajudam iniciantes a navegarem pelo cardápio sem hesitação.

A agilidade no preparo dos pratos impressiona, especialmente considerando a complexidade de alguns preparos. O serviço é atencioso, com recomendações personalizadas sobre níveis de pimenta e formas de aproveitar os acompanhamentos. Vale experimentar o hábito local de misturar o molho residual do prato principal ao bibimbap, criando uma combinação única de sabores defumados e picantes.

Dica do PinEat

Uma sugestão prática: experimente pedir o bibimbap como finalização após um prato principal com carnes grelhadas. O arroz quente da tigela de pedra absorve os sucos residuais das proteínas, e os vegetais frescos adicionam crocância ao conjunto. Para quem gosta de sabores intensos, misturar uma colher do kimchi aos poucos durante a refeição equilibra a gordura das carnes com acidez e fermentação. Aproveite para incluir um pouco do molho agridoce que acompanha os pratos grelhados — ele complementa bem a textura cremosa do ovo mexido presente no prato.

Endereço: R. dos Bandeirantes, 332 – Bom Retiro, São Paulo – SP, 01124-010, Brasil
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Horários de funcionamento

segunda-feira: 12:00 – 22:00
terça-feira: 12:00 – 22:00
quarta-feira: 12:00 – 22:00
quinta-feira: 12:00 – 22:00
sexta-feira: 12:00 – 22:00
sábado: 12:00 – 22:00
domingo: 12:00 – 22:00
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OPERATIONAL
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