Tradição coreana e brasilidade no Restaurante Aldeia da Pedra
O Restaurante Aldeia da Pedra combina influências coreanas com toques locais, criando pratos que surpreendem pela intensidade de sabores. O carro-chefe é o Churrasco na Pedra, uma experiência interativa em que carnes suculentas e cebolas caramelizadas são grelhadas diretamente em uma pedra vulcânica aquecida — o ponto alto é a textura crostaça da carne, que mantém o suco natural. Para quem prefere algo mais tradicional, o Cozido de Lula com Panceta e Legumes é uma opção marcante, com a lula macia balanceada pelo sabor defumado da panceta, tudo envolto em um caldo aromático.
O ambiente é simples e acolhedor, com mesas amplas ideais para grupos. Detalhes como os banchan — acompanhamentos coreanos como kimchi de acelga picante e raízes em conserva — são servidos em pequenos potes, adicionando autenticidade à refeição. Vale notar que, apesar do clima descontraído, a entrada exige um toque na campainha, detalhe que reforça o caráter familiar do local. A equipe é prestativa e está sempre próxima para orientar os clientes sobre a melhor forma de preparar as carnes na pedra.
Para finalizar, a Costela de Porco Pimentada é uma escolha certeira: a carne desfiável e levemente adocicada pelo marinado contrasta com o toque ardido da pimenta coreana. A apresentação rústica e os pratos generosos, que servem mais pessoas do que indicado, tornam o lugar ideal para dividir experiências gastronômicas. Apesar da simplicidade do espaço, a atenção aos temperos e a combinação de técnicas revelam cuidado em cada etapa.
Dica do PinEat
Experimente as Anchovas Grelhadas, um prato menos óbvio que conquista pelo sabor intenso e equilibrado. O peixe é temperado com uma marinada que realça sua naturalidade, grelhado até ficar crocante por fora e úmido por dentro. Combine com uma porção de kimchi para adicionar um contraste de fermentação e picância, criando uma harmonização que amplia os sabores do prato principal.
Endereço: R. Guarani, 374 – Bom Retiro, São Paulo – SP, 01123-040, Brasil
Ligar: +55 11 3337-5066 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Aldeia da Pedra serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 14:00, 17:30 – 21:30
terça-feira: 12:00 – 14:00, 17:30 – 21:30
quarta-feira: 12:00 – 14:00, 17:30 – 21:30
quinta-feira: 12:00 – 14:00, 17:30 – 21:30
sexta-feira: 12:00 – 14:00, 17:30 – 21:30
sábado: 12:00 – 14:00, 17:30 – 21:30
domingo: 17:30 – 21:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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