Autenticidade Coreana e Conforto no Moim Restaurante
A culinária do Moim Restaurante mergulha nas tradições da Coreia, com pratos que preservam temperos marcantes e técnicas artesanais. O tteokbokki com molho rosé é protagonista: bolinhos de arroz em textura macia, envoltos em um creme balanceado entre o picante suave e o aveludado do queijo. O bulgogi, com tirinhas de carne marinadas em molho agridoce, e o japchae, macarrão de batata-doce salteado com vegetais crocantes, são ótimas pedidas para compartilhar. As porções generosas revelam cuidado na montagem, como os acompanhamentos clássicos — kimchi, folhas de alface e banchan (aperitivos) que complementam cada garfada.
O ambiente compacto traz uma vibe despretensiosa, com mesas de madeira rústica e paredes decoradas com símbolos coreanos. TVs exibem clipes de K-Pop, criando uma trilha sonora animada sem prejudicar o bate-papo. Detalhes como utensílios de metal típicos e iluminação indireta reforçam a imersão cultural. Para grupos maiores, vale aproveitar os cantinhos afastados, ideais para refeições sem pressa, ainda que o espaço seja mais indicado para duplas ou visitantes que queiram uma experiência íntima.
O atendimento prioriza explicações detalhadas sobre os pratos, com destaque para a pimenta presente mesmo em opções consideradas suaves — um traço autêntico, mas que pode surpreender desavisados. Em horários de menor movimento, o serviço ganha agilidade, permitindo saborear cada prato num ritmo confortável. Para uma experiência otimizada, a dica é explorar combinações como o bibimbap em pedra quente, que mantém a mistura de arroz, legumes e ovo crocante até o último garfo.
Dica do PinEat
Experimente o japchae como entrada compartilhada: o macarrão translúcido de batata-doce, salteado com cogumelos shimeji e espinafre, ganha um toque especial com a adição de gergelim torrado. Combiná-lo com kimchi fresco ajuda a equilibrar o paladar antes de partir para pratos mais intensos, como o tteokbokki. Para acompanhar, bebidas como a soda de melancia oferecem um contraste refrescante, ideal para harmonizar com os sabores marcantes da refeição.
Endereço: R. Ribeiro de Lima, 453 F-171 – 1°andar – Bom Retiro, São Paulo – SP, 01122-000, Brasil
Ligar: +55 11 97385-3588 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Moim Restaurante serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 21:00
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 21:00
quinta-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 21:00
sexta-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 21:00
sábado: 12:00 – 21:00
domingo: 12:00 – 15:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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