Sanduíches substanciosos e cheios de personalidade no Jjang Toast
Especializada em street food coreana com um toque brasileiro, a lanchonete conquista pelo equilíbrio entre sabores intensos e combinações criativas. O Bacon Deluxe é um dos carros-chefe: pão tostado no estilo korean toast abriga camadas de bacon crocante, queijo derretido e uma generosa porção de ovos mexidos, finalizados com uma maionese caseira levemente adocicada. Para quem prefere frango, o destaque fica por conta do Frango Cremoso, recheado com tirinhas macias de peito grelhado, molho de queijo cheddar e fatias de picles, que cortam a gordura sem perder a suculência.
O ambiente compacto prioriza agilidade, com bancos altos próximos às janelas e decoração minimalista em tons terrosos. Mesmo com espaço físico limitado, a cozinha aberta permite observar o preparo cuidadoso dos sanduíches – desde a torragem do pão até a montagem caprichada. A equipe mantém um ritmo ágil mesmo em horários de pico, mas a espera ocasional é compensada pela qualidade dos pratos que chegam quentes à mesa.
Detalhes como o pão artesanal – crocante por fora e fofinho por dentro – revelam a atenção aos fundamentos da culinária coreana. O cardápio inclui ainda versões inusitadas, como o Duplo Cheddar com Batata, que traz uma crocante camada de stick de batata no recheio, e opções vegetarianas com cogumelos salteados. Apesar da simplicidade do conceito, o Jjang Toast mostra que técnicas precisas e ingredientes bem selecionados são suficientes para transformar um lanche rápido em uma refeição memorável.
Dica do PinEat
Uma combinação que funciona muito bem é pedir o Frango Cremoso acompanhado dos potato sticks servidos à parte. A textura crocante das batatas complementa a cremosidade do recheio, equilibrando cada mordida. Para um toque extra, experimente adicionar uma porção de kimchi suave, que traz acidez e um leve kick apimentado sem dominar os sabores principais.
Endereço: Rua Barão de Iguape, 158 – Liberdade, São Paulo – SP, 01507-000, Brasil
Ligar: ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Jjang Toast serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
quarta-feira: Fechado
quinta-feira: 12:30 – 19:00
sexta-feira: 12:30 – 19:00
sábado: 12:30 – 19:00
domingo: 12:30 – 19:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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