Autenticidade coreana no BICOL Korean Cuisine: sabores, brasas e tradição
O cardápio surpreende com pratos que celebram a cozinha coreana em detalhes. O Bibimbap, arroz com vegetais frescos e ovo, ganha destaque pelo equilíbrio de texturas e o toque final do gochujang (pasta de pimenta fermentada). Para quem busca interação, as grelhas individuais permitem assar carnes suínas ou frango no próprio estilo, com cortes que variam entre grossos e finos — ideais para diferentes ritmos de refeição. O ambiente amplo, com mesas tradicionais e área externa coberta, proporciona espaço para grupos, embora dias mais quentes possam desafiar o conforto térmico.
A experiência vai além do churrasco, com opções como o Japchae, macarrão de batata-doce salteado com legumes crocantes, e o banchan — seleção de acompanhamentos que inclui kimchi clássico, omelete leve e batata cozida temperada. A decoração traz traços simples, em um espaço que prioriza a funcionalidade, mas poderia se beneficiar de atualizações para aprimorar a atmosfera. O atendimento é ágil e atencioso, mesmo em horários de pico, com equipe disposta a orientar os iniciantes na preparação das refeições.
Diversidade de sabores define a proposta do local, que também oferece sobremesas como o mousse de chá verde ou maracujá, finalizadas com toques tradicionais. As bebidas não ficam atrás: o chá de jasmim, aromático e delicado, é uma opção refrescante para harmonizar com pratos mais marcantes. Apesar do custo elevado em alguns itens, a qualidade dos ingredientes e a imersão cultural justificam a visita para quem deseja explorar a gastronomia coreana além do convencional.
Dica do PinEat
Experimente o Manur Dakganjón, frango crocante envolto em molho agridoce de alho e mel, que combina textura perfeita com um toque caramelizado. Acompanhe com uma porção de kimchi de pepino para um contraste de sabores picantes e frescos.
Horários de funcionamento
Segunda-feira: Fechado
Terça-feira: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:30
Quarta-feira: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:30
Quinta-feira: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:30
Sexta-feira: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:30
Sábado: 12:00 – 15:30, 18:00 – 22:30
Domingo: 12:00 – 15:30, 18:00 – 21:30
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Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto