Experiência coreana com toques autênticos no Koho
A proposta do espaço mergulha na culinária coreana sem deixar de lado a praticidade. Pratos como o frango frito com shoyu conquistam pelo equilíbrio entre crocância e suculência, enquanto os molhos à base de pimenta e soja – servidos à parte – permitem personalizar o tempero conforme o paladar. O hot dog coreano se destaca pela simplicidade: uma salsicha envolta em massa crocante, acompanhada de picles e cebolinha, trazendo uma reviravolta sutil ao clássico de bar.
O ambiente mescla informalidade e organização, com mesas amplas e iluminação que oscila entre aconchegante e funcional. A localização facilita o acesso, e o estacionamento próximo é um diferencial para quem chega de carro. Vale notar pequenos detalhes, como a presença de garrafinhas de água na mesa e a rapidez no reposição de talheres, que evitam interrupções durante as refeições.
A equipe demonstra agilidade no atendimento e conhecimento sobre os pratos, orientando os clientes nas primeiras experiências com sabores coreanos. Apesar da cozinha priorizar entregas em horários de pico, os pedidos no local costumam chegar à mesa com tempo razoável. É perceptível a tentativa de equilibrar eficiência e hospitalidade, embora eventuais ajustes no estoque de ingredientes possam otimizar a experiência.
Dica do PinEat
Experimente combinar o frango frito com o molho de pimenta disponível à parte: a versão mais picante realça a casca dourada sem abafar o sabor da carne. Para quem prefere algo menos intenso, adicionar uma pitada de shoyu ao prato principal cria um contraste de sabores agridoces. Acompanhe com os picles servidos nas laterais do prato – o toque ácido ajuda a equilibrar a refeição e abre espaço para uma segunda rodada de petiscos.
Endereço: R. Silva Jardim – Vila Santa Cruz, São José do Rio Preto – SP, 15014-050, Brasil
Ligar: ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Koho serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 18:30 – 22:00
quinta-feira: 18:30 – 22:00
sexta-feira: 18:30 – 22:00
sábado: 18:30 – 22:00
domingo: 18:30 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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