PKC Fusion | Ribeirão Preto

Sabores Coreanos com Toque Contemporâneo no PKC Fusion | Ribeirão Preto

Com uma proposta que equilibra tradição e modernidade, o PKC Fusion | Ribeirão Preto se destaca pelo cardápio que mergulha fundo na culinária coreana e asiática. Pratos como o bibimbap ganham vida com ingredientes frescos: arroz no fundo da tigela de pedra quente, acompanhado de legumes curtidos, ovo mexido e carne marinada, finalizado com um toque de gochujang (pasta de pimenta fermentada) para quem deseja intensidade. Já o donkatsu, empanado crocante de carne suína, revela uma textura perfeita, servido com molho agridoce e arroz branco. A cozinha também brinca com frutos do mar em preparos como o haemul pajeon — panqueca salgada recheada com polvo e camarões, ideal para dividir.

O ambiente, inserido em um shopping, alia praticidade e conforto: mesas bem distribuídas, iluminação suave e decoração minimalista com detalhes em madeira. A climatização é um bônus para os dias mais quentes da região, embora a experiência possa parecer um pouco impessoal para quem busca intimidade. O atendimento, porém, compensa: a equipe conhece o cardápio profundamente e sugere combinações de maneira descontraída, como recomendar o tradicional kimchi (conserva de acelga picante) como entrada para aquecer o paladar antes dos pratos principais.

Para quem prefere evitar pimenta, há opções como o bulgogi — tiras de carne bovina marinadas em molho de soja e gengibre, grelhadas na chapa. Os pratos chegam à mesa bem apresentados, em porções generosas, e a diversidade de sabores agrada tanto exploradores gastronômicos quanto quem busca refeições reconfortantes. Vale notar os utensílios típicos, como as hashis de metal e as tigelas de cerâmica, que reforçam a imersão cultural sem deixar a praticidade de lado.

Dica do PinEat

Experimente iniciar a refeição com o tteokbokki, bolinhos de arroz mastigáveis cobertos por molho picante e adocicado, seguidos pelo japchae — macarrão de batata-doce salteado com vegetais e carne. A combinação entre a textura dos bolinhos e o equilíbrio do prato principal cria uma progressão de sabores que ressalta a riqueza da culinária coreana. Para quem gosta de harmonizar, uma água saborizada com limão ou folhas de hortelã ajuda a refrescar o paladar entre uma garfada e outra.

Endereço: Av. Cel. Fernando Ferreira Leite, 1540 – Jardim Nova Alianca, Ribeirão Preto – SP, 14026-900, Brasil
Ligar: ➦ Website

[pineat_reivindicar]

Você é proprietário do estabelecimento PKC Fusion | Ribeirão Preto e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.

Horários de funcionamento

4.3
OPERATIONAL
58CJQ5PP+V2
ChIJWRBQk0u5uZQRkhgY4QvIsf0