PKC Fusion | Central Park

Sabores coreanos com toque acolhedor no PKC Fusion | Central Park

O PKC Fusion | Central Park traz uma experiência gastronômica coreana autêntica, com pratos que equilibram sabores intensos e harmoniosos. Destaques como o Bibimbap — arroz misturado com verduras frescas, carne grelhada e ovo, acompanhado do picante gochujang — e o Kimchi Jjigae, um ensopado fermentado e apimentado, mostram a diversidade da culinária do local. A apresentação dos pratos é cuidadosa, com ingredientes que preservam tradições, como o baechu kimchi (repolho fermentado) e o bulgogi (carne marinada em molho adocicado).

O ambiente mescla modernidade e elementos rústicos, como a mesa de azulejos antigos que chama a atenção, embora alguns detalhes, como a iluminação, possam ser ajustados para maior conforto. O espaço é arejado, com áreas abertas que evitam a sensação de apertado, ideal para grupos. Apesar de eventuais reformas pontuais, o clima é convidativo, com uma decoração que reflete a identidade cultural dos pratos servidos.

O atendimento é um ponto forte: os funcionários são solícitos e explicam detalhes dos pratos, especialmente para quem está iniciando na culinária coreana. Recomendações como o Tteokbokki (bolinhos de arroz em molho picante) ou o Japchae (macarrão de batata-doce salteado) são feitas com paciência, garantindo que a escolha se adapte ao paladar do cliente. A gentileza e o conhecimento da equipe compensam eventuais lentidões no serviço, criando uma experiência agradável.

Dica do PinEat

Para quem quer mergulhar de vez nos sabores coreanos, experimente o Samgyeopsal: fatias suculentas de porco grelhado na mesa, servidas com alface fresco e pastas de acompanhamento. A sugestão é envolver a carne nas folhas com um pouco de ssamjang (pasta de feijão e pimenta) e kimchi, criando uma combinação de texturas e temperos marcantes. Vale pedir o chá gelado de laranja e mel para refrescar entre uma preparação e outra.

Endereço: Av. Ipiranga, 7644 – Jardim Botânico, Porto Alegre – RS, 91530-000, Brasil
Ligar para PKC Fusion | Central Park: +55 51 3392-0279 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: Fechado
Terça-feira: 11:30 – 14:30, 19:00 – 22:30
Quarta-feira: 11:30 – 14:30, 19:00 – 22:30
Quinta-feira: 11:30 – 14:30, 19:00 – 22:30
Sexta-feira: 11:30 – 14:30, 19:00 – 22:30
Sábado: 12:00 – 15:00, 19:00 – 22:30
Domingo: Fechado

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