Sabores coreanos e acolhimento no KOREAN CHICKEN
O KOREAN CHICKEN se destaca por trazer à mesa a autenticidade da culinária coreana, com pratos que equilibram crocância, temperos marcantes e toques adocicados. O frango frito é o protagonista, preparado em versões que vão do clássico yangnyeom (com molho picante e mel) ao ganjang (temperado com molho de soja e alho). Acompanhamentos como kimchi fresquinho, batata-doce caramelizada e arroz branco completam a experiência, garantindo sabores que remetem aos pojangmacha — as barraquinhas de rua da Coreia. A textura crocante da casca, sem exagero na gordura, é um diferencial que atrai quem busca qualidade técnica nas frituras.
O ambiente mescla elementos urbanos com detalhes minimalistas, como paredes em tons neutros e iluminação indireta, criando um cenário despretensioso para refeições rápidas ou encontros informais. Mesas espaçosas e cadeiras acolchoadas oferecem conforto, embora a organização do espaço possa variar dependendo do movimento. Um detalhe curioso é a presença de pôsteres com referências à cultura pop coreana, que dão personalidade ao lugar sem cair no estereótipo.
No atendimento, a praticidade prevalece: pedidos são registrados com agilidade, mas o ritmo de serviço pode oscilar em horários de pico. Em momentos pontuais, a interação é marcada por simpatia, com sugestões de combinações de molhos ou porções extras de banchan (os tradicionais acompanhamentos coreanos). Apesar disso, falhas ocasionais na comunicação indicam que há espaço para aprimorar a sincronia entre a cozinha e a sala.
Dica do PinEat
Para harmonizar bem com os pratos principais, experimente pedir o kimchi como acompanhamento adicional. A fermentação equilibrada — nem muito ácida, nem suave — corta a riqueza do frango frito e acrescenta um contraste refrescante. Se preferir algo mais suave, o arroz branco cozido no vapor, leve e soltinho, ajuda a dosar os sabores intensos dos molhos. Para finalizar, uma limonada gelada com raspas de gengibre é uma opção versátil que complementa tanto os pratos apimentados quanto os mais adocicados.
Endereço: R. Saldanha Marinho, 2015 – Alemães, Piracicaba – SP, 13416-257, Brasil
Ligar: +55 19 99889-7999 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento KOREAN CHICKEN serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 17:00 – 22:00
terça-feira: 17:00 – 22:00
quarta-feira: 17:00 – 22:00
quinta-feira: 17:00 – 22:00
sexta-feira: 17:00 – 22:00
sábado: 17:00 – 22:00
domingo: 17:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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