Bibimbap Soho

Autenticidade e tradição em cada garfada no Bibimbap Soho

Com um cardápio que celebra a culinária coreana em sua essência, o Bibimbap Soho se destaca pela harmonização de sabores e texturas. O prato homônimo, bibimbap, é uma atração à parte: arroz levemente tostado no fundo da tigela de pedra quente se mistura a vegetais frescos, carne suculenta ou tofu frito crocante, finalizado com um ovo cremoso e o inconfundível molho gochujang. A experiência de misturar todos os ingredientes na mesa, liberando aromas e contrastes, é um convite para explorar a cozinha tradicional da Coreia do Sul sem sair do lugar.

O ambiente compacto e acolhedor combina com a proposta despretensiosa do espaço. Mesas de madeira rústica e decoração minimalista, com detalhes em tons terrosos, criam um clima convidativo para refeições rápidas ou pausas entre amigos. Apesar do movimento intenso em certos horários, o serviço ágil e prestativo mantém o ritmo sem comprometer a atenção aos clientes. Vale destacar a panqueca de kimchi, crocante por fora e macia por dentro, que entrega um equilíbrio entre acidez e umami em cada pedaço.

Para quem busca uma imersão gastronômica, o frango frito coreano agridoce é outra opção destacável. A versão do estabelecimento une a crocância da casquinha caramelizada com o toque picante do molho, acompanhada de picles de rabanete para refrescar o paladar. A combinação entre pratos clássicos e um atendimento sincero reforça a proposta de entregar autenticidade sem complicações.

Dica do PinEat

Experimente os bolinhos de arroz apimentados tteokbokki como um acompanhamento estratégico. A textura macia e elástica dos cilindros de arroz, banhados em molho picante à base de gochugaru (pimenta em pó coreana), contrasta bem com pratos mais leves, como o bibimbap de tofu. Para equilibrar o calor dos temperos, peça uma bebida gelada de cevada torrada, servida tradicionalmente em jarra — o sabor terroso e levemente adocicado complementa pratos condimentados sem sobrecarregar o paladar.

Endereço: 11 Greek St, London W1D 4DJ, Reino Unido
Ligar para Bibimbap Soho: +44 20 7287 3434 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 12:00 – 22:00
Terça-feira: 12:00 – 22:00
Quarta-feira: 12:00 – 22:00
Quinta-feira: 12:00 – 22:00
Sexta-feira: 12:00 – 22:00
Sábado: 12:00 – 23:00
Domingo: 12:00 – 21:30

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