Autenticidade coreana em cada detalhe do Seoul Garden
O ambiente combina tradição e praticidade, com mesas espaçosas que permitem tanto a experiência do churrasco coreano (feito na própria mesa) quanto refeições mais tranquilas. O galbitang rouba a cena: a sopa de costela bovina vem com caldo dourado, carne que se desfaz no garfo e vegetais balanceados. Acompanhamentos como o suflê de ovo, leve e fofinho, completam o prato principal. O chaduel-gue também se destaca — cortes de carne bovina grelhados sem marinados, servidos com óleo de gergelim para mergulhos rápidos, preservando o sabor natural da carne.
A estrutura do espaço prioriza a funcionalidade, com sistema de ventilação eficiente para inibir a fumaça das grelhas e detalhes como uma campainha nas mesas para chamar atendentes discretamente. Os banchan (acompanhamentos tradicionais) são renovados sem precisar pedir, incluindo o kimchi caseiro, equilibrado entre picância e fermentação. Para quem prefere pratos quentes, o japchae com macarrão de batata-doce e legumes salteados garante texturas crocantes e sabores terrosos.
O atendimento é ágil e atencioso, com explicações claras sobre os modos de preparo e sugestões harmonizadas. A enguia assada (jahng-uh gui), por exemplo, chega caramelizada e com leve toque defumado, enquanto o bulgogi bibimbap mantém a clássica apresentação em tigela de pedra, misturando arroz, carne marinada e vegetais frescos. A presença de itens como o makgeolli (vinho de arroz) em cerâmicas tradicionais reforça a imersão cultural.
Dica do PinEat
Experimente combinar a enguia assada com uma dose de makgeolli. A doçura suave da bebida, servida em recipiente de barro, contrasta com o perfil defumado do peixe, equilibrando o paladar. Peça para servir o vinho de arroz gelado — a temperatura realça notas ligeiramente efervescentes, que harmonizam especialmente com pratos grelhados. Aproveite para finalizar com os mulmandu: bolinhos cozidos no vapor com recheio suculento de carne e vegetais, ideais para compartilhar.
Endereço: 9446 Long Point Rd, Houston, TX 77055, Estados Unidos
Ligar: +1 713-935-9696 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Seoul Garden serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 10:30 – 22:00
terça-feira: 10:30 – 22:00
quarta-feira: 10:30 – 22:00
quinta-feira: 10:30 – 22:00
sexta-feira: 10:30 – 22:00
sábado: 10:30 – 22:00
domingo: 10:30 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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