Sabores Coreanos com Toque Caseiro no Doshirakorea
O Doshirakorea se destaca pelo cardápio que une autenticidade e simplicidade, com pratos típicos da culinária coreana preparados de forma artesanal. O Bibimbap quente na pedra é uma atração à parte: arroz branco, vegetais frescos, carne macia e ovo mexido são misturados à mesa, ganhando textura crocante no fundo da tigela de ferro. Já o Kimbap, versão local dos sushi rolls, surpreende pelo recheio generoso de carnes marinadas e legumes em conserva, servido com molho de gergelim irresistível.
O ambiente é despojado, com mesas de madeira rústica e decoração minimalista que remetem a bistrôs de Seul. As paredes exibem fotos de mercados tradicionais coreanos, criando um clima acolhedor para refeições rápidas ou almoços tranquilos. O atendimento é ágil e atencioso: os funcionários explicam o preparo dos pratos e sugerem combinações, como adicionar kimchi picante ao Bulgogi (fatias de carne grelhada com molho agridoce) para um contraste de sabores.
Um detalhe curioso fica no balcão de entrada, onde bandejas com yakgwa (doces coreanos em formato de flor) e pacotes de snacks como choco pies ficam expostos para venda. No final da refeição, é comum ver grupos compartilhando uma travessa de Tteokbokki (bolinhos de arroz em molho ardido) em uma mesa central, que serve como ponto de encontro para quem busca pratos reconfortantes.
Dica do PinEat
Para quem aprecia temperos intensos, o Tteokbokki extra apimentado é uma escolha obrigatória. Os bolinhos de arroz, macios por dentro e levemente crocantes nas bordas, são cobertos por molho gochujang com toque defumado e acompanhados de ovos cozidos cremosos. A dica é pedir uma porção individual e equilibrar o picante com uma bebida gelada de cevada torrada, que refresca sem apagar o sabor marcante do prato.
Endereço: R. Altamiro Guimarães, 18 – Centro, Florianópolis – SC, 88015-510, Brasil
Ligar: 048991669505 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Doshirakorea serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
terça-feira: 11:00–14:00 18:00–23:00
quarta-feira: 11:00–14:00 18:00–23:00
quinta-feira: 11:00–14:00 18:00–23:00
sexta-feira: 11:00–14:00 18:00–23:00
sábado: 11:00–23:00
domingo: Fechado
segunda-feira: 11:00–14:00 18:00–23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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