Silla Sikdang

Culinária Coreana com Toque Picante no Silla Sikdang

O Silla Sikdang é um daqueles lugares que entrega autenticidade sem abrir mão da simplicidade. Especializado em pratos típicos coreanos, o cardápio gira em torno de preparações como o nakji bokkeum (polvo salteado em molho picante) e versões apimentadas de frutos do mar, como o polvo frito em prato quente. A textura do polvo, descrita como “rechonchuda” e suculenta, chama atenção pela maciez, enquanto o molho agridoce equilibra pimenta e umami. Mesmo quem prefere sabores mais moderados pode se surpreender — alguns pratos têm picância ajustável, embora haja quem considere o tempero “quase no nível do macarrão frito com frango quente”.

O ambiente segue um estilo casual, com mesas compartilhadas e detalhes que remetem a uma típica pojangmacha (barraca de rua coreana). O sistema de senhas por meio de uma máquina na entrada exige paciência — espere até 30 minutos em dias movimentados —, mas o atendimento ágil e a gentileza dos donos, sempre bem vestidos e atentos, compensam. Um detalhe curioso: o macarrão de vidro servido sob os pratos principais divide opiniões. Enquanto alguns acham salgado demais, outros o devoram como complemento, mergulhando-o no molho residual.

Para completar a experiência, o arroz branco quente é servido em generosas porções, ideal para suavizar a picância. A combinação de elementos como o prato de pedra aquecido, que mantém a comida na temperatura certa, e a presença de ingredientes como soyang (carne magra) ou camarão como opções de acompanhamento reforçam a proposta do local. Vale experimentar o nakji bokkeum com carne — a mistura de sabores defumados e picantes cria um prato robusto, perfeito para dividir.

Dica do PinEat

Se o calor dos pratos apimentados for intenso, peça uma porção extra de banchan (acompanhamentos coreanos), como o kimchi fresco ou picles de rabanete. Esses itens ajudam a equilibrar o paladar sem competir com os sabores principais. Para quem quer evitar o excesso de óleo, uma boa estratégia é remover parte do macarrão de vidro antes de misturá-lo ao molho — assim, o prato mantém o sabor marcante, mas com um toque mais leve.

Endereço: 406-8 Jungang-daero, Jung-gu, Daegu, Coreia do Sul
Ligar para Silla Sikdang: +82 53-422-3105 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 10:30 – 18:00
Terça-feira: 10:30 – 18:00
Quarta-feira: Fechado
Quinta-feira: 10:30 – 18:00
Sexta-feira: 10:30 – 18:00
Sábado: 10:30 – 18:00
Domingo: 10:30 – 18:00

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