PKC Caxias do Sul

Sabores coreanos e hospitalidade no PKC Caxias do Sul

Com uma proposta imersiva na culinária coreana, o espaço se destaca por pratos autênticos que equilibram tradição e sabor. Entre as opções, o japchae (macarrão de batata-doce salteado com legumes e carne) encanta pela textura macia e o toque adocicado do óleo de gergelim. Já o bulgogi (fatias de carne marinadas em molho de soja e pera) impressiona pela suculência e pelo equilíbrio entre doce e salgado. Para quem busca uma experiência mais picante, o tteokbokki (bolinhos de arroz cobertos com molho apimentado) é uma escolha certeira, com a intensidade ajustável conforme a preferência do cliente — os atendentes orientam de forma cuidadosa para garantir que o prato respeite o paladar de cada um.

A ambientação mescla elementos sutis da cultura coreana, como padrões geométricos nas paredes e peças decorativas com inscrições em Hangul, criando um cenário aconchegante e visualmente interessante. As mesas espaçosas permitem compartilhar pratos, algo comum na culinária do país, enquanto a iluminação suave e a trilha sonora com hits de K-pop mantêm o clima descontraído. Detalhes como os talheres de metal tradicionais e as bandejas de madeira completam a experiência, reforçando a atenção aos detalhes.

No PKC Caxias do Sul, o serviço é um diferencial: os funcionários explicam o cardápio com paciência, sugerem combinações e até oferecem cortesias, como o kimchi (conserva de repolho fermentado) ou pequenas porções de experimentação. A interação é marcada por simpatia, especialmente para quem está conhecendo a gastronomia coreana pela primeira vez. Vegetarianos e veganos também encontram alternativas adaptadas, como versões do bibimbap sem carne, garantindo que o sabor não fique em segundo plano.

Dica do PinEat

Não deixe de finalizar a refeição com o bungeoppang, um sorvete em formato de peixe com casca crocante e recheio de pasta de feijão vermelho. A combinação de temperaturas e texturas — quente e frio, crocante e cremoso — harmoniza perfeitamente com os pratos picantes, equilibrando o paladar de forma surpreendente. Peça para ser servido como sobremesa: a apresentação lúdica e o sabor levemente adocicado são o ponto alto para encerrar a experiência coreana com chave de ouro.

Endereço: R. Marquês do Herval, 579 – Sala 2 – Centro, Caxias do Sul – RS, 95020-260, Brasil
Ligar: +55 54 3039-0822 ➦ Website

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Horários de funcionamento

segunda-feira: 18:30 – 22:30
terça-feira: 18:30 – 22:30
quarta-feira: 18:30 – 22:30
quinta-feira: 18:30 – 22:30
sexta-feira: 11:45 – 14:00, 18:30 – 23:00
sábado: 11:45 – 14:00, 18:30 – 23:00
domingo: Fechado
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OPERATIONAL
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