Tradição coreana com toques caseiros no Yun Food Gourmet
O Yun Food Gourmet imerge os visitantes na autêntica culinária coreana, equilibrando pratos clássicos e atenção aos detalhes. O Bibimbap se destaca como uma das estrelas do cardápio, servido em tigela de pedra fumegante com arroz, legumes frescos, ovo e carne grelhada, finalizado com o toque picante do gochujang. Para quem busca opções vegetarianas, o Japchae surpreende: macarrão de batata-doce salteado com cogumelos, espinafre e cenoura, em uma combinação doce e salgada. O churrasco coreano, oferecido em versões como a de panceta ou wagyu, chega à mesa com acompanhamentos como kimchi caseiro e abobrinha cozida, criando uma experiência interativa.
O ambiente prioriza conforto e praticidade, com mesas espaçadas que garantem privacidade nas conversas e ar condicionado eficiente. A decoração minimalista, em tons neutros, dá destaque ao aroma dos pratos que circulam pelo salão. A equipe demonstra familiaridade com o cardápio, explicando ingredientes e sugerindo combinações sem pressa. Um detalhe que chama atenção é a cortesia de um aperitivo surpresa, como o frango empanado em molho levemente picante e caramelizado, servido com sementes de gergelim — um gesto que reforça a proposta acolhedora do local.
A experiência é completada por pequenos rituais, como o preparo do arroz crocante no fundo da tigela do Bibimbap ou o equilíbrio entre os sabores fermentados do kimchi e a suculência das carnes grelhadas. Embora a carta de bebidas possa ser ampliada, opções como chás tradicionais ou cervejas coreanas complementam bem os pratos principais, mantendo a imersão gastronômica.
Dica do PinEat
Experimente o Mandu, os tradicionais dumplings coreanos recheados com carne suína ou vegetais, grelhados até ficarem levemente crocantes por fora e suculentos por dentro. Acompanhe com molho de soja temperado com vinagre e gergelim, que realça o sabor sem sobrecarregar. Para uma refeição completa, combine-os com o Japchae ou o churrasco de panceta, aproveitando a variedade de banchan (acompanhamentos) que inclui picles de rabanete e brotos de feijão.
Endereço: R. Dona Joana de Gusmão, 215 – Jardim Guanabara, Campinas – SP, 13073-370, Brasil
Ligar: +55 19 99969-0913 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Yun Food Gourmet serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00
quarta-feira: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00
quinta-feira: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00
sexta-feira: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00
sábado: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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