Bapjin

Uma Experiência Coreana que Agrada aos Sentidos no Bapjin

Com pratos que mergulham fundo na tradição coreana, o Bapjin se destaca pela autenticidade de suas preparações. O Dak Gang Jeong (frango crocante com molho de alho e toque adocicado) é um dos protagonistas, conquistando paladares com sua crocância e equilíbrio de sabores. Já o Kimbap de Salmão surpreende pela frescor do peixe e a textura firme do arroz, enrolado manualmente em algas marinhas. Para quem busca um clássico reconfortante, o Ramyun Instantâneo, apesar do nome, ganha upgrades com ingredientes frescos, como ovos e legumes, elevando a simplicidade do macarrão à prato memorável.

O ambiente segue uma linha minimalista, com mesas bem distribuídas e decoração que remete a detalhes urbanos da Coreia, como pôsteres de ruas de Seul. O espaço é limpo e organizado, ideal para refeições em grupo ou até mesmo para uma pausa solo. O atendimento contribui para a experiência: os funcionários são ágeis e solícitos, explicando o cardápio com clareza e dando dicas para quem está experimentando a culinária coreana pela primeira vez.

A intensidade dos temperos é uma marca forte aqui. O Tteokbokki, feito com bolinhos de arroz em molho picante, pode desafiar quem não está habituado a pimentas mais fortes, enquanto o Chapagetti (macarrão com molho de feijão preto) oferece um contraste reconfortante e menos ardido. Vale ressaltar que as porções são generosas — ideal para dividir e provar vários sabores em uma única visita.

Dica do PinEat

Para equilibrar o calor dos pratos apimentados, experimente o Frango Agridoce, que combina crocância e um molho equilibrado entre doce e ácido. Acompanhe com uma porção de Kimbap de Salmão: a suavidade do peixe e o arroz temperado criam um contraste refrescante. Se a pimenta for um desafio, peça para ajustar o nível de picância — o cuidado no preparo garante que cada prato respeite o paladar do cliente sem perder a essência da receita.

Endereço: R. Rodeio, 142 – Centro, Blumenau – SC, 89012-470, Brasil
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Horários de funcionamento

segunda-feira: 18:30 – 22:00
terça-feira: 18:30 – 22:00
quarta-feira: 11:30 – 14:00, 18:30 – 22:00
quinta-feira: 11:30 – 14:00, 18:30 – 22:00
sexta-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 22:30
sábado: 11:30 – 14:30, 18:30 – 22:30
domingo: Fechado

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OPERATIONAL
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