Sabores Caseiros e Tradição em um Buffet Chinês Acessível no Restaurante Yan Shan
O clima do local é despojado e familiar, com mesas espaçosas e atendimento ágil que permite almoçar sem pressa. O buffet oferece pratos clássicos da culinária chinesa, como o Frango Xadrez — com pedaços macios de frango salteados com pimentões crocantes e castanhas —, o Rolinho Primavera frito na hora, com recheio de legumes frescos, e o Yakisoba com macarrão al dente e verduras caramelizadas. Há ainda opções como Peixe Frito crocante e Carne com Legumes, preparados com técnica que mantém os ingredientes suculentos. A combinação de sabores equilibrados e a fartura atraem desde clientes apressados até famílias em refeições prolongadas.
A experiência começa ao escolher os pratos quentes do buffet, sempre repostos para garantir temperatura ideal. A banana caramelada, com crosta dourada e doçura suave, é o “segredo” mais comentado, incluída no valor e servida à vontade. A praticidade do sistema por quilo e a rapidez no atendimento refletem o equilíbrio entre eficiência e hospitalidade. Para quem busca um toque multicultural, a feijoada de quarta-feira surge como curiosidade no cardápio, mesclando influências locais à proposta do estabelecimento.
O ambiente simples, com paredes decoradas por quadros de paisagens asiáticas e iluminação amarelada, transmite aconchego sem formalidades. Mesmo em dias movimentados, o espaço mantém organização, com balcões limpos e pratos bem sinalizados. A fidelidade dos frequentadores é perceptível: muitos já memorizaram os horários em que os TEMPURÁs saem fresquinhos da cozinha ou a melhor época para garantir a banana caramelada.
Dica do PinEat
Aproveite para experimentar o Bolinho de Banana Caramelada logo após as frituras principais. A combinação da massa leve com o caramelo crocante ganha contraste ideal quando consumida ainda morna. A dica é deixar espaço no prato para repetir a sobremesa — ela costuma esgotar rapidamente nos horários de pico, especialmente após as 14h. Se preferir um acompanhamento, uma xícara de chá verde ajuda a equilibrar a doçura sem competir com o sabor do caramelo.
Endereço: R. Humberto I, 388 – Vila Mariana, São Paulo – SP, 04018-030, Brasil
Ligar: +55 11 5571-6583 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Yan Shan serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 15:00
terça-feira: 11:00 – 15:00
quarta-feira: 11:00 – 15:00
quinta-feira: 11:00 – 15:00
sexta-feira: 11:00 – 15:00
sábado: 11:00 – 15:30
domingo: 11:00 – 15:30
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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