Sabores autênticos e tradição no Restaurante Wan Fu
Com uma proposta que mistura tradição e adaptações sutis ao paladar brasileiro, o espaço traz pratos clássicos da culinária chinesa em duas modalidades: self-service por quilo e cardápio à la carte. Destaques como o yakissoba de carne com legumes crocantes e o frango xadrez com castanhas revelam cuidado no equilíbrio de temperos, enquanto o rolinho primavera frito surpreende pelo recheio suculento e casca crocante. Para quem busca experiências mais elaboradas, o Pato à Pequim apresenta carne desfiada com molho agridoce e textura impecável, servido com panquecas finas.
O ambiente combina praticidade com elementos decorativos que remetem à cultura chinesa, como lanternas vermelhas e detalhes em madeira escura, criando um clima aconchegante. Mesas amplas permitem compartilhar porções generosas, ideais para grupos, embora a circulação em horários de pico possa exigir paciência. O atendimento varia entre cortesia e desatenção: enquanto alguns funcionários são solícitos, outros demonstram pressa ou falta de habilidade para lidar com imprevistos, como ajustes nos pedidos.
Um detalhe que chama atenção é a presença de pratos menos convencionais no cardápio fixo, como o camarão à moda de Xangai, envolto em molho cremoso com leve toque de gengibre. A cozinha aberta permite ver os chefs trabalhando em woks fumegantes, acrescentando um charme visual à experiência. Apesar de inconsistências pontuais, o Restaurante Wan Fu mantém sua reputação como opção sólida para quem deseja explorar sabores orientais sem abrir mão de familiaridade.
Dica do PinEat
Experimente iniciar a refeição com o Guioza a vapor, massa delicada recheada com carne suína e legumes, acompanhada de molho de soja temperado com cebolinha picada. A versão vaporizada preserva a suculência do recheio e contrasta com a leveza da massa, preparando o paladar para pratos mais intensos. Combiná-lo com o chá verde gelado, leve e levemente adocicado, ajuda a equilibrar os sabores ao longo da degustação.
Endereço: Rua Juventus, 416 – Parque da Mooca, São Paulo – SP, 03124-020, Brasil
Ligar: +55 11 2591-0543 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Wan Fu serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:30 – 14:30, 18:45 – 22:00
quarta-feira: 11:30 – 14:30, 18:45 – 22:00
quinta-feira: 11:30 – 14:30, 18:45 – 22:00
sexta-feira: 11:30 – 14:30, 18:45 – 22:30
sábado: 11:30 – 15:30, 18:45 – 22:30
domingo: 11:30 – 15:30, 18:45 – 21:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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