Restaurante Qing ya yuan – 青雅園

Culinária autêntica e sabores ousados no Restaurante Qing ya yuan – 青雅園

Localizado no coração da Liberdade, o ambiente mergulha os visitantes em uma atmosfera que remete aos mercados tradicionais chineses. As vitrines exibem iguarias como pato e panceta defumados, além de opções que desafiam o paladar ocidental, como rãs na chapa e tripa de porco. Os pratos principais, como o Pato dos Cinco Temperos (servido inteiro e com crosta caramelizada) e a Panceta Glaceada, trazem equilíbrio entre doçura e umami, acompanhados por gohan (arroz branco) e repolho frito crocante. A apresentação simples contrasta com a complexidade dos temperos, destacando técnicas artesanais.

O espaço é simples, com mesas práticas e decoração minimalista, priorizando a funcionalidade típica de estabelecimentos que atendem ao público local. Apesar de compacto, o atendimento é ágil e acolhedor, com uma equipe bilíngue que auxilia na tradução do cardápio, repleto de nomes em mandarim e descrições sucintas em português. Detalhes como o Tofu Apimentado — servido em porções generosas com cubos macios envoltos em molho picante — revelam o cuidado em manter a autenticidade, mesmo em pratos aparentemente simples.

Uma experiência curiosa é a temperatura dos pratos: enquanto algumas proteínas, como o pato, são servidas em temperatura ambiente (característica de preparos defumados), acompanhamentos como o arroz chegam fumegantes. Para desbravar o cardápio sem hesitações, a dica é explorar opções como a Raiz de Lótus Frita (crocente e levemente adocicada) ou o Caranguejo com Molho de Alho, que surpreendem pela textura e profundidade de sabores.

Dica do PinEat

Experimente começar com a Raiz de Lótus Frita como entrada: suas rodelas crocantes e levemente adocicadas preparam o paladar para os pratos principais. Acompanhe com o Tofu Apimentado, que, apesar do nome, possui um equilíbrio entre o picante suave e a cremosidade do tofu. Para evitar surpresas na hora de escolher, use apps de tradução em tempo real para decifrar os detalhes do cardápio em mandarim — alguns pratos, como o pato inteiro, têm descrições mais fiéis no idioma original.

Endereço: R. dos Estudantes, 184 – Liberdade, São Paulo – SP, 01505-000, Brasil
Ligar: +55 11 3275-1407 ➦ Website

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Horários de funcionamento

segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:00 – 21:00
quarta-feira: 11:00 – 21:00
quinta-feira: 11:00 – 21:00
sexta-feira: 11:00 – 21:00
sábado: 11:00 – 21:00
domingo: 10:30 – 21:00

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OPERATIONAL
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