Sabor e Tradição no Restaurante Campeão
Especializado em culinária chinesa com raízes no sudeste do país, o espaço conquista pela autenticidade de pratos que equilibram sabores suaves e técnicas tradicionais. Destaques como o arroz com camarão — preparado com grãos soltos e frutos do mar bem temperados — e a carne de porco agridoce, com crosta caramelizada e textura balanceada, refletem a expertise da casa. Para começar, os gyozas são uma ótima pedida: massas finas recheadas com carne suína e vegetais, servidos em porções generosas. O chá gelado de pêssego, doce e refrescante, complementa a experiência como uma surpresa memorável.
O ambiente mantém uma atmosfera despojada, com mesas simples e decoração que remete a pequenos estabelecimentos familiares da China. Apesar da necessidade de atualizações na estrutura, o atendimento destaca-se pela simpatia e esforço em facilitar a comunicação: cardápios bilíngues (em chinês e português) e um álbum com fotos ilustrativas ajudam guiar os pedidos. Funcionários atenciosos estão sempre por perto para esclarecer dúvidas sobre ingredientes ou indicar combinações harmoniosas entre os pratos.
Ideal para grupos que desejam explorar diferentes facetas da gastronomia chinesa, o Restaurante Campeão oferece opções como o peixe no vapor — leve e aromatizado com gengibre — e o tofu recheado, que agrada até mesmo quem costuma evitar o ingrediente. Já o leite frito, sobremesa crocante por fora e cremosa por dentro, encerra a refeição com um toque surpreendente. Há espaço para melhorias em detalhes como a apresentação de certos pratos, mas a experiência como um todo valoriza a tradição e a generosidade das porções.
Dica do PinEat
Experimente o leite frito como finalização surpreendente: o contraste entre a casquinha dourada e o interior cremoso, levemente adocicado, oferece um equilíbrio único. Sirva-se de pequenas porções para compartilhar, já que o prato é rico e pode ser apreciado sem excessos. Combiná-lo com um chá quente, como o de jasmim, realça ainda mais os sabores sutis dessa sobremesa tradicional.
Endereço: R. da Glória, 141 – Liberdade, São Paulo – SP, 01510-001, Brasil
Ligar: +55 11 3106-0065 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Campeão serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 22:00
terça-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 22:00
quarta-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 22:00
quinta-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 22:00
sexta-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 22:00
sábado: 11:00 – 22:00
domingo: 11:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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