Temperos e Aromas que Conquistam no Jardim Dourado
O Jardim Dourado se destaca pela imersão em uma proposta de churrasco chinês autêntico, com espetos artesanais que trazem referências diretas da culinária de rua da China. Pratos como o Espeto de Tofu Defumado, com crosta crocante e molho levemente picante à base de pimenta Sichuan, e o Espeto de Carne Suína Marinada com Alecrim e Ervas, que equilibra suculência e tempero marcante, são exemplos da atenção aos sabores tradicionais. As porções seguem o padrão asiático – modestas, mas focadas na intensidade dos ingredientes, ideal para degustação compartilhada.
O ambiente parece saído de um cenário cinematográfico: um jardim com iluminação suave, estruturas de bambu e máquinas de névoa que recriam a atmosfera das montanhas chinesas. Mesas espaçosas permitem acomodar grupos, embora a alta demanda exija agilidade no atendimento. A equipe, embora em fase de adaptação, demonstra esforço para ser prestativa, mesmo com picos de movimento que podem alongar o tempo de espera. Detalhes como o aroma defumado dos espetos grelhados e a apresentação em pratos de cerâmica rústica reforçam a identidade do local.
Para aproveitar bem a visita, recomenda-se priorizar horários alternativos, como início da noite, e reservar mesas com antecedência – a falta de informação sobre agendamento online já causou frustrações. Apesar do custo-benefício ser questionado por alguns, o diferencial está na combinação do conceito temático bem executado com pratos que valorizam técnicas de preparo precisas, como a marinagem prolongada das carnes e o uso de especiarias frescas.
Dica do PinEat
Experimente o espeto de tofu como entrada: a versão defumada, com textura firme por fora e cremosa no interior, ganha complexidade com o toque de pimenta Sichuan. Combine com um copo de cerveja gelada ou um chá verde para equilibrar o sabor picante. Para quem prefere refeições mais substanciosas, sugere-se pedir vários espetos de diferentes carnes (como frango marinado em mel e gergelim ou cordeiro com ervas) e acompanhar com porções de arroz jasmim, que dão base para os sabores intensos.
Endereço: R. Galvão Bueno, 554 – Liberdade, São Paulo – SP, 01506-000, Brasil
Ligar: ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Jardim Dourado serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 17:00 – 23:45
terça-feira: 17:00 – 23:45
quarta-feira: 17:00 – 23:45
quinta-feira: 17:00 – 23:45
sexta-feira: 17:00 – 23:45
sábado: 17:00 – 23:45
domingo: 17:00 – 23:45
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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