Sabores Que Unem Dois Países no Cantón Moema – Comida Peruana & Chinesa
A fusão entre Peru e China ganha vida em pratos marcantes como o Lomo Saltado, clássico da culinária peruana com carne macia, pimentão e batatas fritas ao curry, e o Ceviche Clásico, que equilibra a acidez do leite de tigre com a doçura da batata-doce. O ambiente mescla referências sutis: lanternas chinesas iluminam paredes em tons terrosos, enquanto um dragão imponente no teto remete à tradição oriental. A atmosfera é ideal para encontros informais, com mesas espaçosas e música suave que permitem conversas sem esforço.
Entre as entradas, o Siu May (delicados dumplings de porco e camarão no vapor) e o Jian Bao (massas crocantes recheadas com wok de legumes) são destaques que antecedem pratos como a Chaufa Clásica, arroz frito com frango, ovos e palha de wonton. A carta de drinks traz opções como o Drink Sóbrio, com maracujá e hibisco, refrescante para equilibrar sabores intensos. O atendimento é ágil e detalhista, com garçons que explicam pratos complexos sem pressa, garantindo uma experiência imersiva.
Detalhes como os biscoitinhos da sorte entregues ao final e a combinação inusitada de temperos — como o ají amarillo em harmonias com molho de ostras — revelam a identidade única do Cantón Moema. A decoração minimalista, com elementos que remetem a mercados de rua de Lima e a lâmpadas de papel de arroz, completa a viagem sensorial. Vale observar os pratos vegetarianos, como o tofu marinado em molho picante, que mantêm a autenticidade das fusões.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, experimente a Cheesecake de Gengibre como final surpreendente: a cremosidade do queijo combina com o sabor terroso do biscoito de amendoim, enquanto a calda de laranja adiciona um contraste cítrico. Se preferir algo mais clássico, o Bolo de Chocolate Trufado com sorvete de baunilha é uma aposta segura. Acompanhe com um chá gelado de limão e gengibre, que limpa o paladar sem competir com os sabores marcantes das refeições.
Endereço: Av. Juriti, 587 – Moema, São Paulo – SP, 04520-001, Brasil
Ligar: +55 11 5051-9755 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Cantón Moema – Comida Peruana & Chinesa serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 15:30, 19:00 – 22:30
terça-feira: 12:00 – 15:30, 19:00 – 22:30
quarta-feira: 12:00 – 15:30, 19:00 – 22:30
quinta-feira: 12:00 – 15:30, 19:00 – 22:30
sexta-feira: 12:00 – 15:30, 19:00 – 23:00
sábado: 12:00 – 17:00, 19:00 – 23:00
domingo: 12:00 – 17:00, 19:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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