Sol Gastronomia

Fusão Asiática Autêntica no Sol Gastronomia

O espaço surpreende com uma proposta que mistura culinária tailandesa, chinesa e coreana em pratos montados com ingredientes frescos. A seção tailandesa permite escolher entre noodles, vegetais crocantes e proteínas como camarão grelhado, que são finalizados em um wok por um chef na hora. Um destaque é o Pad Thai Personalizado, que equilibra sabores ácidos e apimentados com amendoim triturado. Já na linha chinesa, o Frango Xadrez chama atenção pelo equilíbrio entre pimentões caramelizados e pedaços suculentos de frango, servidos com arroz jasmim.

O ambiente compacto prioriza mesas coletivas e decoração com elementos minimalistas, como luminárias de papel e paredes em tons terrosos. O barulho do salão, em dias movimentados, pode exigir paciência, mas a dinâmica de atendimento varia entre o balcão (para pratos chineses) e o serviço à mesa (especialidades coreanas). Vale notar a presença de guiozas fritos como entrada, embora alguns relatem recheio pouco generoso e molho shoyu em excesso, contrastando com o Toppoki coreano, que traz bolinhos de arroz macios envoltos em molho picante.

Na cozinha coreana, o Hot Dog Coreano é uma surpresa: salsicha envolta em massa crocante, acompanhada de batata-doce frita e molho agridoce. Já o Sorvete Frito fecha a experiência com textura contrastante: crosta quente e derretida envolvendo sorvete de baunilha. Apesar de inconsistências pontuais, como o molho do Topokki de Queijo (que pode lembrar ketchup industrializado), o Sol Gastronomia se destaca pela proposta ousada de reunir três culturas gastronômicas em um só cardápio.

Dica do PinEat

Para quem busca um contraponto aos sabores intensos, experimente o Sorvete Frito como finalização. A combinação de quente e frio, com a crosta dourada e o creme suave, funciona bem para dividir entre duas pessoas. Se preferir equilibrar o paladar durante a refeição, peça um chá verde gelado – a versão do local tem notas herbais leves, sem o amargor tradicional.

Endereço: Av. Gomes Freire, 355 – Centro, Rio de Janeiro – RJ, 20231-012, Brasil
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Horários de funcionamento

segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:30 – 15:00
quarta-feira: 11:30 – 15:00
quinta-feira: 11:30 – 15:00
sexta-feira: 11:30 – 15:00
sábado: 11:30 – 16:00
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