Sabor autêntico e tradição em cada garfada no Center China

O Center China traz à mesa um cardápio dedicado à culinária chinesa clássica, equilibrando receitas familiares e sabores que remetem às ruas de Pequim. Pratos como o Lamen Tradicional com Char Siu ganham destaque pela massa fresca e aroma defumado do porco desfiado, enquanto o Kung Pao Chicken surpreende pelo contraste entre o frango crocante e o leve picante das pimentas Sichuan. Para quem busca uma experiência mais imersiva, o Xiaolongbao (bolinho a vapor) mantém a tradição de recheio suculento e massa finíssima, acompanhado de molho de vinagre e gengibre.

O ambiente combina simplicidade e elementos culturais, com luzes suaves e detalhes em vermelho e dourado nas paredes. Mesas amplas facilitam compartilhar pratos, já que boa parte das opções é pensada para ser degustada em grupo. Um toque que chama atenção são as xícaras de chá de ferro fundido, servidas gratuitamente durante a refeição, reforçando a atmosfera aconchegante típica de casas de chá orientais.

O atendimento prioriza eficiência sem perder a cordialidade, com explicações claras sobre preparos menos convencionais para quem é novo na culinária chinesa. Vale notar o cuidado com a apresentação: pratos como o Mapo Tofu chegam ainda borbulhando no vaso de cerâmica, garantindo temperatura e textura ideais desde o primeiro gole de arroz jasmim.

Dica do PinEat

Experimente o Guotie (pastel chinês selado no vapor e depois frito) como entrada para grupos. A massa crocante e o recheio de porco com repolho são equilibrados pelo molho de soja levemente adocicado. Combine com um chá de jasmim gelado para cortar a gordura sem sobrecarregar o paladar. A textura dupla do prato—crocante por fora e macio por dentro—torna cada mordida uma pequena aventura gastronômica.

Latitude e Longitude: -22.935839, -43.1907826

Endereço: R. Alice, 88 – Laranjeiras, Rio de Janeiro – RJ, 22241-020, Brasil
Ligar: [item_international_phone_number] ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Center China serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

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