Fusão Oriental com Toques Criativos no Mahalo Oriental
No Mahalo Oriental, a cozinha se destaca pela mistura inusitada de técnicas asiáticas e ingredientes brasileiros, como na Paçoca Salgada Oriental — uma releitura ousada do doce tradicional, com amendoim triturado, shoyu caramelizado e crocantes de inhame. Pratos como o Lámen Picante com Carne Suína chamam atenção pelo caldo defumado e maciez da proteção marinada em gengibre, enquanto o Yakisoba Tropical surpreende com a doçura da manga e a textura tostada da castanha-de-caju. A chefia parece priorizar combinações que quebram expectativas, mantendo raízes em sabores reconhecíveis.
O espaço possui decoração equilibrada: paredes em tijolo aparente contrastam com detalhes em bambu e iluminação amarelada, criando um clima ao mesmo tempo urbano e acolhedor. As mesas amplas facilitam compartilhar porções, e os utensílios de cerâmica artesanal reforçam a proposta de autenticidade. Durante a visita, é comum ver garçons circulando com bandejas de entradas como os gyozas recheados com queijo coalho, servidos com molho agridoce de maracujá.
Apesar da qualidade dos pratos principais, alguns detalhes logísticos podem gerar contratempos. Em horários de pico, a espera para receber pedidos complementares ou ajustar preparações tende a aumentar, sugerindo que melhorias na comunicação interna potencializariam a experiência. Ainda assim, o carro-chefe do lugar é, sem dúvida, a capacidade de inovar sem perder o sabor de referência.
Dica do PinEat
Para harmonizar com pratos intensos como o Lámen Picante, experimente acompanhar com uma dose de chá verde gelado com limão-siciliano. A bebida refrescante neutraliza a ardência gradualmente, enquanto a acidez realça os sabores defumados do caldo. Se preferir uma opção sem álcool, o suco de caju fresco com hortelã complementa bem pratos agridoces, equilibrando a riqueza dos temperos sem competir com os ingredientes protagonistas.
Endereço: R. Dr. Washington de Souza Albuquerque, 395 – Jardim Guanabara, Macaé – RJ, 27900-001, Brasil
Ligar: +55 22 99803-8468 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Mahalo Oriental serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 18:00 – 23:00
quinta-feira: 18:00 – 23:00
sexta-feira: 18:00 – 23:00
sábado: 18:00 – 23:00
domingo: 18:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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