Autenticidade e cuidado artesanal no Nana’s Dim Sum & Dumplings
A culinária chinesa ganha vida com pratos que equilibram tradição e frescor. O cardápio gira em torno de dim sums e dumplings feitos diariamente, como os Dumplings de Sopa de Frango Apimentados — com massa fina e recheio suculento que libera um caldo levemente picante ao primeiro corte. Os Dim Sum de Camarão também se destacam pela textura crocante da massa e pelo camarão inteiro, temperado com gengibre e cebolinha. Para acompanhar, o Arroz Frito de Camarão traz grãos soltinhos, legumes frescos e um toque de wok hei, aquele sabor defumado típico da cozinha oriental.
O espaço mantém uma atmosfera casual, com mesas de madeira rústica e iluminação suave, ideal para refeições em grupo. Apesar do movimento intenso, especialmente nos horários de pico, a organização do ambiente evita a sensação de apertado. Detalhes como as panelas a vapor em exposição na entrada e o aroma de molho de soja fresco reforçam a imersão gastronômica. Vale notar que a cozinha trabalha sob demanda, garantindo que cada pedido chegue à mesa ainda fumegante.
O atendimento ágil e atencioso complementa a experiência, mesmo durante a alta capacidade. Os garçons explicam o passo a passo dos pratos para quem não está familiarizado com a culinária chinesa, sugerindo combinações de molhos, como o de pimenta caseiro e o de amendoim cremoso. Apesar da rotina corrida, há uma sincronia entre a equipe que mantém o ritmo sem pressionar os clientes.
Dica do PinEat
Para equilibrar os sabores intensos, experimente os Dumplings de Sopa de Frango Apimentados acompanhados de uma porção de Vagem Salteada com Alho. A leveza e crocância do vegetal contrastam com o caldo aromático dos dumplings, criando uma combinação harmoniosa. Se preferir incrementar o prato, uma colherada do molho de pimenta artesanal — servido à parte — adiciona um toque extra de profundidade sem dominar os ingredientes principais. Chegar antes das 11h pode garantir uma experiência mais tranquila, evitando filas prolongadas.
Endereço: 1895 Democracy Point Suite 120, Colorado Springs, CO 80908, Estados Unidos
Ligar: +1 720-908-7867 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Nana’s Dim Sum & Dumplings serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 14:30, 16:00 – 21:30
terça-feira: 11:00 – 14:30, 16:00 – 21:30
quarta-feira: 11:00 – 14:30, 16:00 – 21:30
quinta-feira: 11:00 – 14:30, 16:00 – 21:30
sexta-feira: 11:00 – 14:30, 16:00 – 22:30
sábado: 11:00 – 22:30
domingo: 11:00 – 21:30