Autenticidade e técnica em cada detalhe no Yang Culinária Chinesa
A cozinha chinesa ganha vida com pratos que equilibram tradição e ingredientes frescos. Destaques como o Yakissoba Tradicional trazem macarrão al dente salteado com legumes crocantes e carnes suculentas, enquanto o Kung Pao Frango impressiona pelo contraste entre o picante da pimenta Sichuan e a doçura do amendoim torrado. A apresentação cuidadosa reflete o respeito pela estética da culinária oriental, com porções generosas que incentivam o compartilhamento à mesa.
O ambiente reservado combina iluminação suave e decoração minimalista, com detalhes em madeira escura e painéis de seda que remetem a províncias chinesas. Mesas amplas acomodam grupos sem desconforto, e o baixo ruído de fundo permite conversas sem esforço. Um toque sutil são os hashis personalizados com padrões de bambu, disponíveis até para iniciantes que desejam praticar a técnica.
No Yang Culinária Chinesa, o atendimento equilibra eficiência e hospitalidade, com sugestões personalizadas de acordo com preferências de tempero ou restrições alimentares. Serviços como o chá verde aromático oferecido logo na chegada e a substituição ágil de pratos vazios demonstram atenção aos detalhes. Vale notar o cuidado com a textura dos alimentos: vegetais mantêm o crunch mesmo em preparos quentes, garantindo frescor em cada garfada.
Dica do PinEat
Experimente o Dim Sum de Porco Dou Lao como entrada: massas finíssimas envolvem recheio suave de carne suína marinada em molho de ostras, acompanhadas de vinagrete de gengibre para realçar os sabores. A combinação é praticamente uma aula de contrastes — a maciez do recheio com a crocância da cebolinha frita salpicada por cima. Para quem prefere opções leves, pedir uma porção individual evita exageros antes dos pratos principais.
Endereço: R. Salvador, 380 – Parque Turiguara, Cotia – SP, 06703-360, Brasil
Ligar: 011971125189 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Yang Culinária Chinesa serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quinta-feira: 18:00–22:30
sexta-feira: 18:00–22:30
sábado: 18:00–22:30
domingo: 18:00–22:00
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 18:00–22:30
quarta-feira: 18:00–22:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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