Bianyifang Roast Duck

Tradição centenária no Bianyifang Roast Duck

O prato principal, o pato assado, é preparado em forno fechado — técnica rara que preserva os sucos da carne, deixando-a macia por dentro e crocante na casca dourada. Servido com panquecas finas, molho hoisin e cebolinha, o prato segue a tradição chinesa de sabores equilibrados, entre doce e salgado. O ambiente, com mesas redondas amplas e decoração clássica, reforça a autenticidade de um restaurante que preserva receitas transmitidas por gerações.

Localizado em um prédio comercial, o acesso pode gerar dúvidas inicialmente, já que o espaço fica em um andar superior, mas a busca vale a pena. O interior mantém um padrão sofisticado, com iluminação aconchegante e detalhes que remetem à cultura chinesa. A atmosfera é ideal para grupos, favorecendo experiências compartilhadas em refeições generosas.

O atendimento é ágil e atencioso, com equipe disposta a explicar o cardápio e sugerir combinações. Apesar das barreiras linguísticas para quem não fala chinês, os garçons demonstram esforço em guiar os clientes, garantindo que a experiência gastronômica seja imersiva.

Dica do PinEat

Experimente acompanhar o prato principal com mantou (pãezinhos chineses no vapor), que absorvem bem o sabor do molho hoisin e contrastam com a crocância do pato. Para equilibrar a refeição, peça vegetais frescos refogados, que trazem leveza ao prato principal. Se preferir uma bebida clássica, chás quentes ou cervejas locais harmonizam com os temperos marcantes.

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Horários de funcionamento

Segunda-feira: 10:30 – 21:30
Terça-feira: 10:30 – 21:30
Quarta-feira: 10:30 – 21:30
Quinta-feira: 10:30 – 21:30
Sexta-feira: 10:30 – 21:30
Sábado: 10:30 – 21:30
Domingo: 10:30 – 21:30

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