Autenticidade árabe em cada detalhe no Nayas Árabe
Com um cardápio que celebra a culinária árabe de maneira vibrante, o destaque fica para pratos como o kebab de kafta — carnes suculentas temperadas com especiarias marcantes, acompanhadas de pão sírio fresco. O hommus cremoso ganha camadas de sabor com azeite de qualidade e grãos-de-bico triturados na hora, enquanto a esfiha aberta de zaatar impressiona pelo equilíbrio entre a massa crocante e o blend de ervas típicas. Para quem busca experiências menos convencionais, o kibe cru com trigo fino e a coalhada com alho negro trazem texturas e aromas que remetem a mercados tradicionais do Líbano.
Mesmo em fase de reforma, o espaço mantém um ar acolhedor, com mesas bem distribuídas e decoração minimalista que incorpora elementos como tecidos bordados e iluminação indireta. A atenção dos funcionários compensa eventuais ajustes no ambiente: pedidos são explicados com cuidado, e a agilidade no atendimento — especialmente nas opções de takeaway — surpreende mesmo em dias movimentados. A localização estratégica facilita tanto refeições rápidas quanto encontros despretensiosos.
Detalhes práticos chamam a atenção, como as embalagens resistentes para viagem, que preservam a temperatura e a crocância dos alimentos. A porção generosa de batata chips que acompanha alguns pratos pode ser compartilhada, mas vale administrar o espaço no prato para aproveitar melhor os sabores principais. Mesmo em transição, o ambiente reflete o cuidado em harmonizar tradição e modernidade, com toques que convidam a repetir a visita.
Dica do PinEat
Comece a refeição com a esfiha aberta de zaatar como entrada: a crocância da massa folhada combinada com o mix de orégano, gergelim e sumac realça o paladar para os pratos principais. Acompanhe com uma porção de hommus — a versão com cebola crisp traz um contraste de texturas que complementa bem o sabor terroso do grão-de-bico. Para equilibrar, finalize com um gole de limonada fresca, que refresca sem competir com os temperos marcantes da cozinha árabe.
Endereço: R. Francisco Glicério, 1775 – Vila Embare, Valinhos – SP, 13271-200, Brasil
Ligar: +55 19 99608-8881 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Nayas Árabe serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 17:00 – 22:00
quarta-feira: 17:00 – 22:00
quinta-feira: 17:00 – 22:00
sexta-feira: 17:00 – 22:00
sábado: 17:00 – 22:00
domingo: 17:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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