Autenticidade e tradição em cada prato do Zahtar Culinária Árabe
A culinária árabe ganha vida com pratos como a esfirra recheada de carne temperada com ervas frescas e o kibe cru, que impressiona pelo equilíbrio entre a textura macia e o toque de hortelã. O menu degustação é uma ótima porta de entrada para quem quer experimentar desde kibe frito crocante até combinações de homus cremoso e tabule bem equilibrado. Em meio a pratos tradicionais, o filé de tilápia grelhado com legumes salteados se destaca pelos temperos marcantes, mas sem sobrecarregar o paladar.
O ambiente é simples, com mesas espaçosas e decoração que mistura elementos modernos e detalhes artesanais, como tecidos bordados nas paredes. Apesar de eventualmente enfrentar filas ou eventuais falhas no primeiro contato, o atendimento costuma ser ágil quando o espaço está funcionando normalmente. Um detalhe curioso é a pimenta caseira à mesa, feita com páprica defumada e azeite, que adiciona um toque extra aos pratos.
Para fechar a experiência, a fatayer de espinafre traz massa fina e recheio levemente ácido, harmonizando bem com bebidas como a limonada com hortelã. A proposta do Zahtar Culinária Árabe é clara: valorizar receitas autênticas, mesmo que alguns ajustes no atendimento ou na gestão do espaço possam elevar ainda mais a experiência.
Dica do PinEat
Experimente o menu degustação para explorar diferentes combinações em porções menores. O kibe cru, com sua carne finamente moída e temperada com menta, ganha ainda mais sabor quando acompanhado pelo homus cremoso e pão sírio quentinho. Se preferir pratos grelhados, peça a tilápia grelhada com legumes no alho — o contraste entre o peixe suculento e os vegetais crocantes é um acerto. Para quem gosta de arriscar, a pimenta caseira da casa adiciona um sabor defumado único aos pratos.
Endereço: Av. Nicomedes Alves dos Santos, 1127 – Morada da Colina, Uberlândia – MG, 38408-447, Brasil
Ligar: +55 34 99834-5894 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Zahtar Culinária Árabe serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 10:00 – 18:00
terça-feira: 10:00 – 19:00
quarta-feira: 10:00 – 19:00
quinta-feira: 10:00 – 19:00
sexta-feira: 10:00 – 19:00
sábado: 10:00 – 14:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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