Sabores Autênticos e Tradição no Cardápio do Salim Comida Árabe
A culinária árabe ganha vida em pratos que equilibram temperos marcantes e preparos cuidadosos. Destaque para a esfiha de carne fechada, crocante por fora e recheada com uma mistura de carne moída, tomate fresco e ervas, e o quibe assado, que impressiona pela textura macia e sabor levemente defumado. O cardápio, embora enxuto, prioriza receitas tradicionais como o kafta grelhado, servido com homus cremoso, e o tabule, salada refrescante de salsinha, trigo e limão, ideal para equilibrar os sabores intensos.
O ambiente é simples e despojado, com mesas práticas e decoração que remete a elementos culturais árabes. Apesar da simplicidade, chama a atenção o balcão buffet com opções prontas para consumo, incluindo esfihas recém-preparadas – perfeitas para quem busca agilidade sem abrir mão do sabor. A ventilação pode ser um ponto de atenção em dias mais quentes, mas a limpeza dos utensílios e a apresentação dos pratos ajudam a garantir uma experiência confortável.
O atendimento prioriza a eficiência, especialmente no horário de almoço, com pratos que chegam à mesa em tempo razoável. Vale experimentar a coalhada seca, que acompanha bem os grelhados, ou pedir uma seleção de esfihas variadas para compartilhar. O Salim Comida Árabe segue como opção sólida para quem busca refeições rápidas e bem executadas, mantendo a essência da culinária do Oriente Médio sem complicações.
Dica do PinEat
Para um almoço prático e saboroso, experimente combinar uma esfiha aberta de queijo com uma porção de homus. A massa fina e levemente crocante contrasta com o creme de grão-de-bico, enquanto a hortelã fresca no tabule adiciona um toque refrescante. Se preferir algo mais substancial, o prato de kafta com arroz árabe é uma escolha equilibrada, com a carne suculenta ganhando destaque pelo tempero bem dosado de cominho e páprica.
Endereço: Av. Francisco Barreto Leme, 1040 – Jardim dos Estados, Taubaté – SP, 12062-001, Brasil
Ligar: +55 12 99630-4524 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Salim Comida Árabe serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 15:00 – 22:00
quinta-feira: 15:00 – 22:00
sexta-feira: 15:00 – 22:00
sábado: 15:00 – 22:00
domingo: 11:00 – 15:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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