Tawabul Cozinha Árabe

Aromas e Tradição no Tawabul Cozinha Árabe

Com um cardápio que honra a riqueza da culinária árabe, o ambiente traz pratos clássicos como o Shawarma de Carne, preparado com fatias suculentas de carne marinada em especiarias, envolto em pão sírio tostado e acompanhado de homus cremoso. Outro destaque é a Esfiha Aberta de Queijo Coalho, com massa fina e recheio derretido, equilibrando textura crocante e sabor defumado. Para quem busca uma experiência mais autêntica, o Kafta com Arroz de Lentilha une almôndegas temperadas com salsa fresca e arroz aromático, refletindo técnicas tradicionais.

O espaço é simples, mas acolhedor, com mesas bem distribuídas e paredes em tons terrosos que remetem aos mercados do Oriente Médio. Detalhes como os potes de azeite decorativos e o aroma de pão fresco saindo do forno reforçam a imersão cultural. O atendimento é ágil e cordial, com sugestões pontuais sobre combinações de acompanhamentos, como a coalhada seca para equilibrar pratos mais encorpados.

Vale prestar atenção nos temperos artesanais disponíveis na mesa: uma mistura de zataar (tomilho, gergelim e sumagre) e pimenta síria, ideal para polvilhar sobre o homus ou os legumes grelhados. O Tawabul Cozinha Árabe mantém um ritmo tranquilo, perfeito para refeições sem pressa, e finaliza o cardápio com opções doces como a Baklava folhada, regada com mel e nozes.

Dica do PinEat

Experimente começar com o Café Árabe, servido em bule de metal e com nuances de cardamomo, que prepara o paladar para os sabores intensos da refeição. Combine-o com o Kibe Cru, feito com carne de cordemo moída na hora e trigo fino, temperado com hortelã e cebola roxa. Para finalizar, o Ma’amoul, biscoito recheado com tâmara e pistache, oferece uma textura delicada e doçura equilibrada, fechando a experiência com um toque clássico.

Endereço: R. Jiro Maruyama, 146 – Jardim Helena, Taboão da Serra – SP, 06765-060, Brasil
Ligar: +55 11 99180-3107 ➦ Website

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Horários de funcionamento

segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 19:00 – 23:00
quinta-feira: 19:00 – 23:00
sexta-feira: 19:00 – 00:00
sábado: 19:00 – 00:00
domingo: Fechado

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