Harmonia de Sabores e Tradição no Tah Cozinha Árabe
A experiência começa com uma introdução generosa aos sabores do Oriente Médio, onde pratos como o Tah para 2 se destacam pela variedade e equilíbrio. A mistura de esfihas crocantes, falafel dourado e shishbarak (uma espécie de bolinho de carne cozido em molho de iogurte) demonstra o domínio das técnicas tradicionais. O zataar, tempero marcante à base de tomilho e gergelim, aparece em entradas e pães frescos, realçando a autenticidade da culinária libanesa. Cada prato revela cuidado com os ingredientes, como o caviar de mel de flores, que adiciona um toque doce e floral às sobremesas, ou o tarator, molho cremoso de tahine que complementa grelhados e vegetais.
O ambiente compacto e intimista convida a uma refeição sem pressa, com decoração em tons terrosos e detalhes que remetem à cultura árabe, como padrões geométricos nas paredes. Mesas próximas e um serviço atento garantem que os pedidos cheguem rapidamente, mesmo em noites movimentadas. Vale notar a interação calorosa da equipe: desde a explicação detalhada do cardápio até a visita surpresa do chef à mesa para verificar a satisfação dos comensais.
Para fechar, o pudim libanês Aysha Al Sarayan traz um contraste de texturas com sua camada caramelizada e creme suave, enquanto a limonada libanesa, refrescante e levemente adocicada, equilibra os sabores intensos. O Tah Cozinha Árabe cria um cenário onde tradição e atenção aos detalhes se unem, oferecendo mais que uma refeição: uma conexão autêntica com a gastronomia do Líbano.
Dica do PinEat
Para quem busca uma combinação inesquecível, experimente o caldinho de cevada com frango desfiado. Servido em porções generosas, o prato mistura grãos integrais, temperos suaves e um toque de hortelã fresca, resultando em uma sopa reconfortante e cheia de personalidade. Ideal para dias frios, harmoniza especialmente bem com o pão sírio recém-saído do forno, mergulhado no molho tarator para um equilíbrio entre cremosidade e acidez.
Endereço: R. Maria da Conceição Oliveira, 131 – Jardim Quaresmeira II, Suzano – SP, 08671-430, Brasil
Ligar: +55 11 95842-7483 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Tah Cozinha Árabe serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 17:00 – 21:00
terça-feira: 17:00 – 21:30
quarta-feira: 17:00 – 21:30
quinta-feira: 17:00 – 22:00
sexta-feira: 17:00 – 22:00
sábado: 12:30 – 15:30, 18:00 – 22:00
domingo: 12:30 – 15:30, 18:00 – 21:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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