Arte e sabor em harmonia no Pupa / Cozinha Vegetal e Exposição Artística
Vegetarianismo e originalidade se encontram em um espaço que transcende o conceito de restaurante. O ambiente impressiona pela integração entre gastronomia e arte, com pratos que parecem obras visuais e paredes que exibem criações locais. A área externa, aberta e cercada por elementos naturais, oferece um refúgio tranquilo, enquanto o cardápio surpreende com opções como o choripan — um sanduíche argentino reinventado com linguiça vegetal defumada e chimichurri caseiro — e o dadinho de tapioca, crocante por fora e cremoso por dentro, quase um “queijo coalho” vegano.
A cozinha oferece criatividade em cada detalhe, como o hambúrguer de falafel com tahine e pickles de beterraba, que equilibra crocância e frescor, e o kibe frito recheado com castanhas, levando a tradição árabe para o universo vegetal. Mesas de madeira rústica, iluminação suave e pratos com apresentação impecável reforçam o cuidado estético, tornando cada refeição uma experiência multissensorial. A flexibilidade no atendimento — como sugestões personalizadas para grupos ou restrições alimentares — mostra atenção ao cliente sem formalidades excessivas.
Vale notar pequenos toques que ampliam a experiência: ingredientes frescos expostos em balcões de vidro, detalhes de cerâmica artesanal nas louças e a presença eventual da chef circulando pelo salão para interagir com os visitantes. Apesar de aconchegante, a dinâmica do local exige atenção: em dias de evento ou exposição, confirmar o horário de funcionamento evita contratempos.
Dica do PinEat
Para uma entrada saborosa, experimente a porção de kibe com iogurte de ervas. A versão do local mantém a tradição do tempero marcante do Oriente Médio, mas surpreende com um recheio de castanhas e um toque cítrico no molho, que corta a densidade sem perder a identidade. Combine com uma limonada gelada com hortelã para realçar os sabores terrosos do prato — o equilíbrio entre crocância e frescor é imbatível.
Endereço: R. Aparecida, 569 – Vila Santana, Sorocaba – SP, 18095-000, Brasil
Ligar: ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Pupa / Cozinha Vegetal e Exposição artística serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
quarta-feira: Fechado
quinta-feira: 18:30 – 23:00
sexta-feira: 18:30 – 23:00
sábado: 18:30 – 23:30
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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