Conexão gastronômica e acolhimento árabe no Delícias Marum – Gastronomia Árabe
A culinária árabe ganha vida em pratos que equilibram tradição e cuidado nos detalhes. Entre as estrelas do cardápio, o kibe cru surpreende pela textura suave e tempero marcante, feito com carne selecionada e trigo finamente trabalhado. A coalhada seca, cremosa e levemente ácida, acompanha bem pães frescos e azeitonas, enquanto o menu do chef revela combinações sazonais, como cordeiro assado com especiarias tostadas. Para finalizar, o suco de limão com hortelã refresca com notas vibrantes, e o mojito de Arak traz um toque aromático com ervas frescas.
O ambiente une aconchego e elementos culturais: paredes em tons terrosos, iluminação suave e tecidos bordados criam uma atmosfera que remete a jantares em família. A equipe conduz o serviço com atenção sem exageros, explicando pratos com simpatia e sugerindo harmonizações. Mesas espaçosas permitem dividir porções generosas, como a esfiha aberta recheada de carne ou a travessa de homus com pão sírio quente, ideal para experiências compartilhadas.
Detalhes microcriativos fazem a diferença: ao aguardar o prato principal, pequenas porções de azeitonas temperadas com alecrim são servidas, e histórias sobre a origem das receitas surgem naturalmente. Para quem busca surpresas, a degustação de sobremesas como o baklava com pistache moído na hora pode ser um final inesperado — e memorável.
Dica do PinEat
Para uma experiência autêntica, experimente o mojito de Arak, uma bebida à base de anis que combina frescor e complexidade. Suas notas herbáceas e ligeiramente adocicadas harmonizam perfeitamente com petiscos como o kibe cru ou a coalhada seca. Opte por pedi-lo assim que chegar: o sabor peculiar prepara o paladar para os pratos principais e reforça a imersão na culinária árabe.
Endereço: R. Ester Bueno de Camargo, 202 – Cidade Jardim, Sorocaba – SP, 18055-390, Brasil
Ligar: +55 15 99104-5508 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Delícias Marum – Gastronomia Árabe serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 17:00 – 22:30
quarta-feira: 17:00 – 23:00
quinta-feira: 17:00 – 23:00
sexta-feira: 17:00 – 23:00
sábado: 17:00 – 23:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
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