Sabores ancestrais e atmosfera acolhedora no Tenda do Nilo
A culinária árabe ganha vida neste espaço despretensioso, com pratos que carregam histórias em cada mordida. O kibe frito é a estrela indiscutível: a crosta crocante esconde um recheio úmido e bem temperado de carne moída e triguilho, equilíbrio que explica por que muitos consideram o melhor da cidade. Entre as entradas, o falafel surpreende pela textura — crocante por fora, macio internamente — e pelo toque de ervas frescas. Já o Fatte, prato principal tradicional, mistura pão sírio, grão-de-bico, iogurte e carne, criando uma combinação de temperaturas e cremosidade que conquista até quem não está familiarizado com a gastronomia libanesa.
O ambiente compacto e familiar tem apenas algumas mesas, o que reforça a sensação de estar em uma refeição caseira. A espera, comum aos sábados, é compensada pela simpatia do atendimento: funcionários explicam detalhes do cardápio e sugerem modos de apreciar os pratos, como a dica da sobremesa Mil e Uma Noites, servida com orientações para misturar camadas de creme, pistache e xarope de rosas. Mesmo em dias movimentados, há um ritmo harmonioso entre a cozinha aberta e o salão, com cheiros de especiarias criando um convite involuntário para quem passa pela calçada.
Detalhes como o pão sírio quentinho, entregue em cestas de palha, e a cerveja libanesa gelada — leve e levemente adocicada — completam a experiência. O Tenda do Nilo preserva receitas que atravessam décadas, como o Trigo com Costela, prato emblemático citado por frequentadores assíduos. A simplicidade das paredes decoradas com artefatos típicos e a ausência de música alta permitem que o foco permaneça nos sabores autênticos, numa verdadeira imersão cultural sem exageros.
Dica do PinEat
Para fechar a refeição com um toque memorável, experimente a sobremesa Mil e Uma Noites. A apresentação em camadas — com creme de leite fresco, folhas de massa filo crocantes, xarope de rosas e pistache triturado — pede para ser misturada na hora, liberando aromas doces e florais. Combine com um café árabe, mais encorpado e especiado que o tradicional, para contrastar com a doçura suave. A sugestão é provar pequenas porções de cada elemento separadamente antes de unir os sabores, maximizando a percepção de nuances como o toque cítrico do xarope.
Endereço: Rua Coronel Oscar Porto, 638 – Paraíso, São Paulo – SP, 04003-002, Brasil
Ligar: +55 11 3885-0460 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Tenda do Nilo serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Tenda do Nilo e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 12:00 – 14:30
quarta-feira: 12:00 – 14:30
quinta-feira: 12:00 – 14:30
sexta-feira: 12:00 – 14:30
sábado: 12:00 – 14:30
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.