Autenticidade e tradição árabe em cada detalhe no Suméria Restaurante – Centro
No coração da cidade, o Suméria Restaurante – Centro se destaca pela imersão na culinária árabe, com pratos que preservam receitas tradicionais e ingredientes selecionados. Esfihas folhadas recheadas de carne suculenta, queijo derretido ou coalhada fresca são preparadas no ponto ideal, equilibrando crocância e maciez. Para quem busca algo mais robusto, o Beirute de Mignon surpreende pelo filé bem temperado, grelhado na chapa e acompanhado de pão sírio fresco, homus cremoso e vegetais. A diversidade de sabores vai dos quibes dourados ao falafel crocante, garantindo opções para diferentes paladares.
O ambiente transporta o cliente para uma atmosfera acolhedora, com detalhes em madeira, iluminação suave e toques de decoração que remetem à cultura árabe. Mesas bem distribuídas permitem conversas tranquilas, enquanto o aroma de especiarias como cominho e cardamomo envolve o espaço. O atendimento reforça a experiência: equipe ágil, que conhece bem o cardápio e sugere combinações harmoniosas, como o halawi (doce de tahine com pistache) acompanhado de café árabe amargo.
Detalhes únicos chamam a atenção, como a coalhada fresca servida com fatias de damasco ou mamão, perfeita para finalizar a refeição. A variedade de esfihas – desde a clássica de escarola até a inusitada de abobrinha com ricota – é assada diariamente, garantindo sabor autêntico. Mesmo em dias movimentados, o ritmo do serviço mantém a qualidade, sem pressa para desocupar mesas, o que valoriza a experiência de quem quer saborear cada prato.
Dica do PinEat
Para harmonizar a refeição, experimente começar com uma esfiha folhada de azeitona e palmito, que combina acidez e cremosidade, seguida pelo shawarma de carne mal passada, acompanhado de homus e tabule. Finalize com a coalhada fresca com damascos caramelizados – o contraste entre o ácido e o adocicado cria um equilíbrio surpreendente. A dica é pedir os doces no final, já que muitos levam mel e frutas secas, ideais para compartilhar.
Endereço: R. Comendador Abdo Schahin, 130 – Centro Histórico de São Paulo, São Paulo – SP, 01023-050, Brasil
Ligar: +55 11 3313-0017 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Suméria Restaurante – Centro serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 08:00 – 18:00
terça-feira: 08:00 – 18:00
quarta-feira: 08:00 – 18:00
quinta-feira: 08:00 – 18:00
sexta-feira: 08:00 – 18:00
sábado: 08:00 – 17:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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