Autenticidade e Sabor no Mercado de Rua do Shuk Falafel & Kebab
Com uma proposta que celebra a culinária do Oriente Médio, o Shuk Falafel & Kebab traz pratos marcantes como o kebab de bife ancho — carne suculenta, marinada em especiarias harmoniosas, servida com batatas fritas crocantes e temperadas. O trio de pastas (grão-de-bico, berinjela com toque de canela e romã, e iogurte) ganha destaque pelo contraste de texturas, especialmente quando acompanhado pelo pão pita caseiro, leve, macio e entregue ainda quente. Para quem prefere aves, o schnitzel de frango impressiona pela camada dourada e pelo interior tenro, mantendo o sabor fresco mesmo após a fritura.
O ambiente segue uma linha descontraída, com decoração rústica e elementos que remetem a um mercado de rua, como iluminação aconchegante e mesas de madeira. Apesar do movimento constante, o espaço é organizado para garantir conforto, mesmo em grupos maiores. Um detalhe que chama atenção são os temperos expostos em pequenos potes, reforçando a conexão com a tradição culinária local.
O atendimento prioriza a experiência do cliente: funcionários explicam detalhes do cardápio com naturalidade, sugerindo combinações como o homus adamá — versão cremosa do clássico, enriquecida com grãos de grão-de-bico inteiros. Apenas a temperatura dos pratos, servidos em alguns momentos mornos em vez de quentes, poderia ser ajustada para elevar ainda mais a experiência.
Dica do PinEat
Para harmonizar com a proposta do cardápio, experimente o homus adamá como entrada, espalhando-o generosamente sobre o pão pita ainda quente. A dica é adicionar um fio de azeite e uma pitada de páprica defumada para ressaltar o sabor terroso do prato. Se preferir um contraste de texturas, peça uma porção de batatas fritas com especiarias para mergulhar no homus — a crocância combina perfeitamente com a cremosidade do acompanhamento.
Endereço: R. Ferreira de Araújo, 385 – Pinheiros, São Paulo – SP, 05428-000, Brasil
Ligar: +55 11 3816-4197 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Shuk Falafel & Kebab serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 15:30, 19:00 – 22:30
terça-feira: 12:00 – 15:30, 19:00 – 22:30
quarta-feira: 12:00 – 15:30, 19:00 – 22:30
quinta-feira: 12:00 – 15:30, 19:00 – 22:30
sexta-feira: 12:00 – 23:00
sábado: 12:00 – 23:00
domingo: 12:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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