Culinária macrobiótica e simplicidade consciente no Restaurante Satori
Com foco na alimentação macrobiótica de origem oriental, o Restaurante Satori surpreende pela simplicidade e equilíbrio nutricional. O cardápio diário varia, mas sempre traz combinações como arroz integral com legumes refogados, sopa de missô artesanal e vegetais cozidos que preservam sabores naturais. Destaque para o falafel crocante, considerado por muitos o melhor da região, servido com húmus e acompanhamentos frescos. A proposta prioriza ingredientes integrais e preparos sem excesso de sal, ideal para quem busca refeições leves e nutritivas.
O ambiente lembra uma cantina funcional: mesas compartilhadas, iluminação suave e paredes decoradas com informações sobre filosofia macrobiótica. A dinâmica é prática: no balcão, escolhe-se entre o prato pequeno ou grande (este último generoso), recebe-se uma bandeja e os pratos são montados na hora, com opções veganas sempre disponíveis. A localização no centro de São Paulo, próximo ao metrô, facilita o acesso, embora a entrada discreta no primeiro andar de um prédio comercial exija atenção.
O diferencial fica por conta dos produtos artesanais vendidos no local, como shoyu e missô caseiros, além de chás de ervas servidos gratuitamente. O atendimento é ágil e cortês, com explicações claras sobre os pratos. Mesmo com a estrutura simples, que precisa de alguns ajustes, o local mantém fãs fiéis há décadas, atraídos pela autenticidade da comida e pela abordagem que une saúde e tradição.
Dica do PinEat
Experimente o falafel, que impressiona pela crosta crocante e interior macio, acompanhado de húmus cremoso e salada de folhas frescas. Para harmonizar, peça um dos chás da casa, como o de erva-doce ou gengibre, que complementam o sabor terroso dos pratos. Se for a primeira visita, comece pelo tamanho pequeno: a porção é mais generosa do que parece, e o equilíbrio entre cereais, legumes e proteínas vegetais garante saciedade sem peso no estômago. Vale conferir a vendinha logo na entrada para levar produtos como o missô fermentado, feito no próprio estabelecimento.
Endereço: Praça Carlos Gomes, 60 – Centro Histórico de São Paulo, São Paulo – SP, 01501-040, Brasil
Ligar: +55 11 3242-9738 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Satori serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Restaurante Satori e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 14:30
terça-feira: 11:30 – 14:30
quarta-feira: 11:30 – 14:30
quinta-feira: 11:30 – 14:30
sexta-feira: 11:30 – 14:30
sábado: 11:30 – 14:30
domingo: Fechado
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.