Sabores Árabes e Doces Memoráveis no Papai Halim
A culinária árabe ganha vida com pratos autênticos e temperos marcantes no Papai Halim. O destaque fica por conta das esfihas abertas, especialmente a de carne temperada com uma combinação de especiarias caseiras, servidas quentinhas e com massa fina. A pimenta da casa, elogiada por seu equilíbrio entre ardência e sabor, acompanha bem pratos como o quibe frito crocante e o arroz aromatizado com ervas. O buffet oferece opções como legumes refogados, homus cremoso e carnes suculentas, mantendo a tradição da cozinha árabe sem abrir mão do frescor dos ingredientes.
O ambiente é simples e acolhedor, com mesas distribuídas em um espaço amplo e iluminado, ideal para refeições em família ou almoços rápidos durante a semana. O atendimento é ágil e discreto, com funcionários que preenchem os pratos do buffet com regularidade, garantindo que as preparações estejam sempre em temperatura ideal. Um detalhe que chama atenção são as sobremesas expostas em balcões de vidro, como a baklava folhada com nozes e o kanafeh dourado, que convidam para um final de refeição adocicado.
Para quem busca uma experiência completa, vale explorar a combinação de pratos quentes e frios do buffet, harmonizando texturas e sabores típicos da região. O cardápio também oferece opções como a esfiha de frango com limão siciliano, que equilibra acidez e suculência, e a coalhada seca como acompanhamento refrescante. A praticidade do sistema self-service permite personalizar o prato conforme o apetite, enquanto os doces finalizam a experiência com notas de canela e mel.
Dica do PinEat
Experimente a esfiha de carne acompanhada da pimenta da casa, servida em potes à mesa. A massa crocante e o recheio suculento ganham um toque extra com uma pitada da pimenta, que realça os temperos sem overpower. Para equilibrar, combine com uma porção de tabule fresco e finalize com uma fatia de baklava, cuja camada crocante de massa filo contrasta com o recheio adocicado de nozes. A sugestão é degustar as esfihas logo após saírem do forno, garantindo a textura perfeita.
Endereço: R. Ribeiro de Lima, 516 – Bom Retiro, São Paulo – SP, 01122-000, Brasil
Ligar: +55 11 3361-5566 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Papai Halim serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 07:00 – 18:00
terça-feira: 07:00 – 18:00
quarta-feira: 07:00 – 18:00
quinta-feira: 07:00 – 18:00
sexta-feira: 07:00 – 18:00
sábado: 07:00 – 15:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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