Variedade fresca e saborosa no Nutrisom Restaurante Vegetariano
A proposta do Nutrisom Restaurante Vegetariano é entregar uma experiência vegetariana diversificada, focada em pratos feitos com ingredientes naturais e combinações criativas. O buffet é o grande destaque, com um amplo setor de saladas que inclui desde folhas frescas até preparações como tabule de quinoa e maionese de ervilha. Nos dias de semana, o cardápio quente surpreende com opções como feijoada vegetariana (cheia de proteínas de soja e legumes), suflê de brócolis cremoso e quiche de espinafre com massa integral. A cozinha mescla influências internacionais, como a versão leve do mjadra (arroz com lentilhas) e o dadinho de tapioca crocante, que fazem sucesso entre os clientes.
O ambiente é simples, mas acolhedor, com mesas amplas e decoração que privilegia tons naturais. A iluminação suave e a presença de plantas criam um clima descontraído, ideal para refeições sem pressa. O atendimento costuma ser ágil e atencioso, com o dono frequentemente circulando pela sala para garantir que tudo esteja em ordem. Um detalhe curioso é a mesa de sobremesas, onde opções como pudim de tapioca e bolo de abacaxi com coco são repostas regularmente, mantendo a qualidade mesmo no fim do horário de funcionamento.
Para completar a experiência, os sucos naturais – como o de abacaxi com hortelã ou goiaba – são preparados na hora e equilibram bem os sabores das refeições. O espaço também oferece pratos rotativos, como o gratinado de brócolis e couve-flor, que varia de acordo com a sazonalidade dos ingredientes. Vale ressaltar que, apesar de algumas inconsistências pontuais em encomendas especiais, o buffet presencial mantém um padrão reconhecido por sua generosidade e cuidado com os detalhes.
Dica do PinEat
Experimente começar a refeição com o dadinho de tapioca, servido como entrada no buffet frio. A crosta dourada e o interior cremoso combinam perfeitamente com uma colherada do molho de ervas finas disponível na mesa. Para acompanhar, o suco de abacaxi gelado é uma ótima opção para contrastar com a textura do prato. Essa sequência prepara o paladar para explorar os sabores mais robustos do cardápio quente, como a feijoada vegetariana ou o suflê de brócolis, sem sobrecarregar o estômago.
Endereço: Viaduto Nove de Julho, 160 – Sobre loja – Bela Vista, São Paulo – SP, 01050-060, Brasil
Ligar: +55 11 3231-5695 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Nutrisom Restaurante Vegetariano serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 15:00
terça-feira: 11:30 – 15:00
quarta-feira: 11:30 – 15:00
quinta-feira: 11:30 – 15:00
sexta-feira: 11:30 – 15:00
sábado: 11:30 – 16:00
domingo: 11:30 – 16:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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