Tradição e Sabor em Cada Detalhe
Típicos da culinária síria e libanesa, pratos como o kibe de carne com nozes e a esfirra tradicional síria definem a identidade do Muradi Cozinha Árabe. O kibe impressiona pelo equilíbrio: a crosta fina e dourada esconde um recheio de carne bem temperada e pedaços crocantes de nozes, enquanto a esfirra destaca-se pela massa leve e recheio generoso. Para acompanhar, o pão sírio chega quentinho, ideal para mergulhar no homus cremoso, preparado com azeite de qualidade e tahine na medida certa.
O ambiente mantém um charme discreto, com mesas simples e espaço ampliado na nova sede na Rua Dr. César. A cozinha aberta permite ver o preparo artesanal dos pratos, como o shawarma grelhado na hora e a kafta suculenta, que costuma desaparecer do balcão rapidamente. O ritmo é tranquilo, mas vale ficar atento: como tudo é feito sob demanda, picos de movimento podem exigir uma breve espera, compensada pelo atendimento ágil e solícito.
Quem busca autenticidade encontra desde pratos quentes até opções para levar, como a mujaddara — uma combinação reconfortante de lentilhas, trigo e cebolas caramelizadas. A simplicidade do local contrasta com a complexidade dos sabores, que mantêm clientes antigos fiéis e conquistam novos apreciadores a cada visita.
Dica do PinEat
Chegue cedo para experimentar a kafta, que costuma ser um dos primeiros pratos a esgotar. Acompanhe-a com uma porção de mujaddara, cujo sabor terroso e textura encorpada complementam a carne suculenta. Para finalizar, não deixe de pedir uma esfirra síria de sobremesa: a crocância da massa e o recheio equilibrado garantem um final memorável.
Endereço: R. Dr. César, 423 – Santana, São Paulo – SP, 02013-001, Brasil
Ligar: +55 11 96600-1088 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Muradi Cozinha Árabe serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 20:00
terça-feira: 12:00 – 20:00
quarta-feira: 12:00 – 20:00
quinta-feira: 12:00 – 20:00
sexta-feira: 16:00 – 20:00
sábado: 12:00 – 20:00
domingo: Fechado
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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