Mergulho Gastronômico em Sabores Árabes no Miski
Cozinha árabe ganha destaque com pratos que equilibram tradição e preparo cuidadoso. O cardápio traz clássicos como kibe cru temperado com trigo bulgur e carne de cordeiro, além da esfiha folhada de carne, que impressiona pela massa crocante e recheio suculento. O trio de pastinhas, com opções como homus, babaganuch e coalhada seca, é acompanhado por pães sírios frescos e quentes, servidos em cestas de cortesia — um convite para explorar combinações.
O ambiente prioriza a simplicidade acolhedora, com mesas bem distribuídas e iluminação sutil, ideal para refeições em grupo ou encontros informais. A agilidade no atendimento chama atenção: pedidos como o kafta grelhado (almôndegas de carne bovina com especiarias marcantes) chegam à mesa rapidamente, mantendo a temperatura ideal. Detalhes como a apresentação impecável do tabule (salada de trigo, salsa e limão) e o aroma do arroz com lentilhas e cebola caramelizada revelam cuidado na execução.
Para fechar com chave de ouro, o kibe Michui (assado e recheado com coalhada) surpreende pela textura cremosa, enquanto o espeto de filet mignon desmancha na boca, garantindo sabor intenso. Apesar de alguns pratos terem tempero mais suave, como a abobrinha recheada, a variedade de porções reduzidas permite experimentar múltiplos sabores sem excessos.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, experimente o doce ninho em forma de cestinha, recheado com pistache, damasco e nozes. A crocância da massa filo contrasta com o creme de pistache, criando uma sobremesa que harmoniza doçura e acidez. Combine com um suco de abacaxi e hortelã, servido gelado, para refrescar o paladar após os pratos principais. A apresentação cuidadosa e os sabores tradicionais fecham a refeição com elegância.
Endereço: Alameda Joaquim Eugênio de Lima, 1690 – Jardim Paulista, São Paulo – SP, 01403-002, Brasil
Ligar: +55 11 3884-3193 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Miski serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 10:00 – 22:00
quarta-feira: 10:00 – 22:00
quinta-feira: 10:00 – 22:00
sexta-feira: 10:00 – 22:00
sábado: 10:00 – 22:00
domingo: 12:00 – 16:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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