Autenticidade e tradição no prato e no paladar
Ao entrar no Mazbut Culinária Árabe, os detalhes da decoração imersiva — como palavras em árabe nas paredes e um ambiente que mistura elegância e aconchego — preparam o visitante para uma experiência gastronômica marcante. A culinária libanesa é o carro-chefe, com pratos que respeitam técnicas tradicionais e ingredientes de qualidade. Destaques como a esfirra aberta de queijo brie com geleia de damasco surpreendem pelo equilíbrio entre cremosidade e doçura frutada, enquanto a esfirra fechada de gorgonzola cativa os amantes de sabores intensos.
O espaço combina áreas amplas, mesas bem distribuídas e até uma cozinha aberta, que permite observar o preparo cuidadoso dos pratos. A atenção aos detalhes vai além do cardápio: no banheiro, um áudio discreto ensina expressões em árabe, reforçando a conexão com a cultura local. O atendimento é ágil e cordial, com equipe que explica pratos e tradições sem pressa, valorizando a imersão cultural.
Para mergulhar de vez na tradição, o trio de pastas — homus cremoso, babaganush defumado e coalhada seca — acompanhado de pão sírio fresco e crostinhas crocantes é parada obrigatória. Já o kibe cru e o kibe assado exemplificam a maestria no preparo das receitas ancestrais, com temperos que realçam a carne sem sobrecarregar o paladar. O ambiente, limpo e organizado, reforça a sensação de cuidado em cada etapa da experiência.
Dica do PinEat
Para começar bem a refeição, experimente o trio de entradas tradicionais: homus, babaganush e coalhada seca. A sugestão é explorar diferentes combinações, como mergulhar o pão sírio no homus e depois passar uma pitada de coalhada seca, criando um contraste de texturas. A porção generosa permite compartilhar, mas é fácil perder a conta de quantas vezes repete o prato. A crostinha dourada que acompanha as pastas também funciona como uma “colher” prática para apreciar cada sabor sem pressa.
Endereço: R. Azevedo Soares, 169 – Vila Gomes Cardim, São Paulo – SP, 03322-000, Brasil
Ligar: +55 11 2676-2088 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Mazbut Culinária Árabe serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 16:00 – 23:00
quarta-feira: 16:00 – 23:00
quinta-feira: 16:00 – 23:00
sexta-feira: 16:00 – 23:00
sábado: 12:00 – 23:00
domingo: 12:00 – 18:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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