Sabores que remetem ao Líbano no Mama Leila
A culinária árabe ganha destaque no Mama Leila com pratos que equilibram tradição e sabor. O kibe cru é um must-have: carne moída finamente temperada com trigo bulgur, hortelã fresca e cebola, servida com azeite e pão síbio crocante. Já o charuto de repolho surpreende pelo recheio de arroz, carne e especiarias, envolvido em folhas macias cozidas em molho de tomate caseiro. A diversidade do buffet inclui ainda opções como berinjela recheada e quibe assado, garantindo uma experiência que vai além do trivial.
O ambiente é simples, mas funcional, com mesas amplas e decoração despojada que prioriza o conforto. A organização do buffet facilita o acesso aos pratos, e as esfihas quentinhas – de carne ou queijo – estão sempre em reposição, mantendo a crocância. A iluminação suave e a limpeza impecável criam um clima convidativo, ideal para almoços rápidos ou refeições mais demoradas.
O atendimento ágil e discreto complementa a experiência, com funcionários atentos às necessidades dos clientes sem exageros. Um detalhe que chama atenção é o equilíbrio entre o sistema de quilo e o rodízio, permitindo flexibilidade na escolha. Apesar da praticidade, alguns pratos do buffet podem perder temperatura ao ficar expostos por mais tempo, um ponto que merece cuidado para manter a qualidade em todos os momentos.
Dica do PinEat
Para aproveitar o melhor do cardápio, priorize as esfihas saídas do forno, que chegam sequinhas e com recheio generoso. Combine-as com uma porção de labneh cremoso ou uma salada de tahine para contrastar texturas. Se prefere pratos leves, o tabule fresco, com tomate-cereja e salsa picada, é uma opção que mantém a autenticidade sem pesar. Nas carnes, a dica é experimentar versões grelhadas, como o frango com limão-siciliano, que preserva o suco natural.
Endereço: R. João Moura, 1167 – Pinheiros, São Paulo – SP, 05412-002, Brasil
Ligar: +55 11 3064-3823 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Mama Leila serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 17:00
terça-feira: 11:30 – 17:00
quarta-feira: 11:30 – 17:00
quinta-feira: 11:30 – 17:00
sexta-feira: 11:30 – 17:00
sábado: 11:30 – 17:00
domingo: 11:30 – 17:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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