Esfihas Fresquinhas e Sabores Autênticos no Jamil Esfihas
A culinária árabe se destaca no cardápio, focada em esfihas abertas e fechadas, além do tradicional kibe. A esfiha aberta de carne surpreende pelo recheio suculento e massa fina, equilibrando temperos marcantes como o cominho e a hortelã. Já a esfiha fechada de queijo tem massa crocante por fora e derretida por dentro, com destaque para o queijo muçarela de qualidade. O kibe frito mantém a crosta dourada e o interior macio, servido com limão para realçar o sabor da carne moída temperada.
O ambiente é simples, com mesas funcionais e atendimento que varia entre momentos ágeis e lapsos de desatenção. Quem visita o espaço físico nota o movimento de entregadores, cujas caixas de isopor às vezes ocupam áreas de circulação. Um detalhe único é a tradição de acompanhar as esfihas de queijo com azeite — embora a experiência possa ser aprimorada com opções mais generosas ou frescas, como a substituição de sachês por garrafinhas.
Apesar das oscilações no serviço, o preparo das esfihas em forno a lenha garante aroma e sabor consistentes. A esfiha de carne fechada é a preferida dos frequentadores assíduos, especialmente quando servida recém-saída do forno. Vale observar que pedidos rápidos no balcão tendem a ser mais eficientes do que os realizados por delivery, que já enfrentaram problemas de atrasos e falta de cuidado no transporte.
Dica do PinEat
Experimente a esfiha fechada de queijo acompanhada de uma limonada com hortelã. A combinação entre o queijo derretido e a bebida cítrica refrescante harmoniza especialmente bem em dias quentes. Para quem prefere um toque extra, um fio de azeite no recheio da esfiha aberta de carne acentua os sabores sem sobrecarregar o paladar. Quem optar por pedir delivery pode priorizar horários fora de pico para garantir que as esfihas cheguem crocantes e no ponto ideal.
Endereço: R. Quisisana, 12 – Jardim da Saúde, São Paulo – SP, 04149-000, Brasil
Ligar: +55 11 5058-2223 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Jamil Esfihas serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 09:00 – 22:30
terça-feira: 09:00 – 22:30
quarta-feira: 09:00 – 22:30
quinta-feira: 09:00 – 22:30
sexta-feira: 09:00 – 22:30
sábado: 09:00 – 22:30
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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