Um Refúgio Vegano com Sabores Autênticos no Haya Falafel Tatuapé – Restaurante Saudável e Vegano
Especializado em culinária árabe com toques contemporâneos, o Haya Falafel Tatuapé – restaurante Saudável e Vegano conquista pelo equilíbrio entre tradição e inovação. O cardápio traz clássicos como o Sanduíche de Falafel — croquetes de grão-de-bico temperados com especiarias, acompanhados de hommus cremoso e vegetais frescos —, além do Prato Executivo, que combina arroz integral, falafel assado, batata rústica dourada e hommus de abóbora, uma versão adocicada que surpreende. Os bolinhos de falafel são ponto alto: crocantes por fora, macios por dentro e com um toque de coentro fresco.
O ambiente é compacto e funcional, com mesas próximas que criam uma atmosfera intimista. Decorações em tons terrosos e luz suave complementam a proposta despretensiosa, ideal para refeições rápidas ou encontros informais. O atendimento é ágil e acolhedor, com explicações detalhadas sobre os pratos para quem é novo na cozinha vegana. Vale notar o cuidado com os acompanhamentos: a batata rústica, temperada com alecrim e páprica, chega sempre sequinha, e os sucos naturais são preparados na hora, como o de limão com hortelã, refrescante e sem adição de açúcar.
Para grupos, a pedida é experimentar o Combinado de Mini Salgados, que reúne bolinho de falafel, coxinha de jaca desfiada, kibe vegano e mais porções. O destaque fica para o hommus de beterraba, de cor vibrante e sabor levemente adocicado, perfeito para mergulhar o pão sírio. Apesar do espaço reduzido, o serviço de delivery é eficiente — uma alternativa prática para quem prefere aproveitar os pratos em casa sem perder a qualidade.
Dica do PinEat
Experimente pedir o Combinado de Mini Salgados para compartilhar. A variedade de texturas e sabores — do crocante kibe vegano ao recheio suculento da coxinha de jaca — permite degustar várias criações do cardápio de uma só vez. Acompanhe com um suco de laranja-lima, que equilibra a riqueza dos temperos com uma nota cítrica leve. Para finalizar, o açaí cremoso, servido com granola e frutas frescas, é uma sobremesa que mantém a proposta saudável sem abrir mão do sabor.
Endereço: R. Isidro Tinoco, 111 – Tatuapé, São Paulo – SP, 03316-010, Brasil
Ligar: +55 11 2094-4537 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Haya Falafel Tatuapé – restaurante Saudável e Vegano serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 22:30
terça-feira: 11:00 – 22:30
quarta-feira: 11:00 – 22:30
quinta-feira: 11:00 – 22:30
sexta-feira: 11:00 – 22:30
sábado: 11:00 – 22:30
domingo: 11:00 – 22:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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