Farabbud

Sabores do Oriente Médio com toques contemporâneos no Farabbud

Um mergulho na culinária árabe com personalidade própria define a experiência no Farabbud. As esfihas, preparadas em versões inovadoras como a de abobrinha com alho e a folhada de queijo de cabra com calda de laranja, mostram equilíbrio entre tradição e criatividade. A coalhada seca acompanhada de romã fresca e nozes crocantes surge como entrada obrigatória, levando texturas e sabores que preparam o paladar para pratos como o homus cremoso com cubos de filé mignon ou o charutinho de uva recheado, que conquista pela combinação delicada de folhas e recheio.

O ambiente mescla simplicidade e aconchego, com detalhes decorativos que remetem à cultura árabe sem excessos, enquanto o atendimento preza pela orientação personalizada, sugerindo combinações e explicando preparos. A Torre de Carne, por exemplo, é apresentada como um prato central: cortes bem temperados e suculentos, dispostos em camadas sobre purê de legumes, ideal para dividir. Mesmo em opções como o kibe com nozes – que pode surpreender pelo amargor –, nota-se a tentativa de inovar em receitas clássicas.

Sobremesas como o malabie, doce à base de semolina com nuances de água de rosas, encerram a refeição com leveza. Para quem prefere explorar a variedade, pedir várias entradas e esfihas compartilhadas é uma estratégia sábia, permitindo experimentar desde o mix de pães quentinhos até as combinações de temperos que destacam a proposta do local.

Dica do PinEat

Vale priorizar a esfiha folhada de queijo de cabra com calda de laranja, um dos destaques menos óbvios do cardápio. A massa crocante contrasta com o recheio cremoso, enquanto a calda cítrica adiciona um toque refrescante, equilibrando a riqueza do queijo. Combiná-la com uma fatia de pão sírio integral – disponível na cesta de entrada – amplia a experiência, criando uma harmonização entre doce e salgado que reflete a identidade do espaço.

Endereço: Alameda dos Anapurus, 1253 – Moema, São Paulo – SP, 04087-005, Brasil
Ligar: +55 11 5054-1648 ➦ Website

[pineat_reivindicar]

Você é proprietário do estabelecimento Farabbud e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.

Horários de funcionamento

segunda-feira: 12:00 – 15:30, 18:30 – 22:30
terça-feira: 12:00 – 15:30, 18:30 – 22:30
quarta-feira: 12:00 – 15:30, 18:30 – 22:30
quinta-feira: 12:00 – 15:30, 18:30 – 22:30
sexta-feira: 12:00 – 15:30, 18:30 – 22:30
sábado: 12:00 – 22:30
domingo: 12:00 – 22:30
2
4.5
OPERATIONAL
588M98RQ+2V
ChIJx47EAxJazpQR8qfFguREa14