Tradição e frescor no Casa Libanesa
Com aromas que remetem às ruas de Beirute, o espaço oferece uma experiência autêntica da culinária libanesa. As esfihas fechadas destacam-se pela massa fina e macia, recheadas com combinações como frango desfiado e catupiry cremoso, ou escarola refogada com limão-siciliano. Os kibes crus, temperados com hortelã fresca e cebola roxa, conquistam pelo equilíbrio entre a textura suave e o toque cítrico. Para acompanhar, pães sírios quentinhos saem direto do forno a lenha, ideais para mergulhar em molhos como o tahine.
A ambientação simples, mas acolhedora, ganhou recentemente mais mesas, permitindo maior conforto para refeições rápidas ou encontros informais. Detalhes como a exibição de ingredientes frescos em balcões de vidro e o barulho suave do óleo chiando no preparo das esfihas reforçam a atmosfera caseira. A iluminação moderada e paredes em tons terrosos complementam o clima despretensioso, típico de um empório familiar.
O atendimento prioriza agilidade, com pratos servidos rapidamente para quem busca uma pausa prática no dia a dia. Apesar da simplicidade, há espaço para melhorias na comunicação durante os horários de pico. O cardápio ainda inclui doces tradicionais, como o maamoul – bolinho recheado com tâmara e nozes –, finalizando a refeição com leveza.
Dica do PinEat
Experimente começar pelo quibe cru, que combina carne moída crua (com selo de procedência) e trigo bulgur, temperado com hortelã e acompanhado de azeite extravirgem. Em seguida, peça uma esfiha fechada de escarola, cujo recheio azedinho contrasta com a massa levemente adocicada. Finalize com um café árabe, servido em xícara pequena, para harmonizar com a doçura do maamoul.
Endereço: R. Salete, 186 – Santana, São Paulo – SP, 02016-000, Brasil
Ligar: +55 11 2959-2990 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Casa Libanesa serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 08:00 – 19:00
terça-feira: 08:00 – 19:30
quarta-feira: 08:00 – 19:30
quinta-feira: 08:00 – 19:30
sexta-feira: 08:00 – 19:30
sábado: 08:00 – 19:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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