Tradição Árabe com Toques Brasileiros no Bras Árabe da Filó

O Bras Árabe da Filó mescla influências do Oriente Médio e do Brasil em pratos que equilibram temperos marcantes e sabores familiares. A esfiha aberta de carne com limão siciliano e tahine se destaca pela massa crocante e pelo recheio suculento, enquanto o quibe frito ganha um toque especial com coalhada fresca e hortelã. Para quem busca opções mais leves, os charutos de folha de uva recheados com arroz e carne moída são acompanhados por um molho de tomate caseiro, ideal para compartilhar.

O ambiente é simples, com mesas aconchegantes e decoração discreta que remete a elementos árabes, como padrões geométricos nas paredes e incensos suaves. O atendimento é ágil, e os funcionários estão sempre dispostos a explicar detalhes do cardápio, sugerindo combinações entre pratos e acompanhamentos, como a salada de grão-de-bico com pão síbio recém-saído do forno. Um detalhe que chama a atenção é a presença de doces tradicionais, como o baklava com nozes e mel, expostos em uma vitrine próxima ao caixa.

A variedade de sucos naturais, como o de tamarindo ou laranja com gengibre, complementa bem as refeições. Vale experimentar o prato misto, que inclui kafta, frango grelhado e arroz basmati aromatizado com açafrão – uma opção prática para grupos. Apesar do espaço não ser amplo, a organização mantém o fluxo tranquilo, mesmo em horários de pico.

Dica do PinEat

Para harmonizar a refeição, experimente o suco de romã gelado como acompanhamento das esfihas ou dos pratos grelhados. Sua doçura natural contrasta com os temperos intensos da culinária árabe, equilibrando o paladar. Se preferir algo mais cremoso, a sopa de lentilha com pedaços de cenoura e cominho é uma opção reconfortante, servida em porções generosas e perfeita para dias mais frescos.

Latitude e Longitude: -23.6286003, -46.4709486

Endereço: Av. Baronesa de Muritiba, 640 – Parque Sao Rafael, São Paulo – SP, 08311-080, Brasil
Ligar: 01120129913 ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Bras Árabe da Filó serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

Clique em um prato para ver/gerar a receita.

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